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西表島マリウドブログ

ジーマミー豆腐で揚げ出し♪

 2020/01/03 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

1月3日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・シロダイの南蛮漬け

・鶏肉と島野菜の甘辛炒め

・ジーマミー豆腐の揚げ出し

・きんぴらごぼう

・シロブチハタの味噌汁

・まぐろの刺身

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

 

シロダイの南蛮漬けです。

青パパイヤ、にんじんを一緒に漬け込み

ミトレア農園で採れたレモンを乗せました。

 

 

鶏肉と島野菜の甘辛炒めです。

ゴーヤ、青パパイヤ、にんじん、キャベツ

などを揚げ鶏とタレを絡めて炒めました。

 

 

ジーマミー豆腐の揚げ出しです。

 

炊いたジーマミー豆腐を冷やして

切って揚げて、白ネギとエノキと

椎茸で作ったあんをかけました。

和風のあんかけです。

 

 

きんぴらごぼうです。

最近よく登場しています。

えみちゃんが作ってくれました。

 

 

まぐろの刺身です。

 

 

シロブチハタの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

今日は里主さんで飲み会(*^_^*)

世の中はお正月だけどもうすっかり

日常生活に戻っている西表島。

 

 

ここでもジーマミー豆腐の揚げ出し。

とっても美味しいんです。

おすすめです。

 

 

ガザミのピザですーーー!

美味しかったーーー!

 

 

りさちゃんいい笑顔。

大好きな笑顔です。

 

また一緒にごはんにいこうね!(^^)!

 

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