2020/01/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ鶏のみぞれあんかけ
・島魚と野菜のネギ塩ダレ炒め
・ごぼうのかき揚げ
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・まぐろの刺身
・アカジンのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
揚げ鶏のみぞれあんかけです。
鶏肉と揚げ焼きにして、そこへ大根おろし
たっぷりのあんを一緒に絡めました(*^_^*)
しばらく火を入れて大根をまろやかにするのが
ちょっとしたこだわり。
島魚と野菜のネギ塩ダレ炒めです。
アオチビキ、シロダイ、シロブチハタ
などの島魚を使っています。
ピーマン、キャベツ、玉ネギ、しめじと一緒に。
ゴボウのかき揚げです。
ゴボウ、玉ネギ、にんじん、小エビを
揚げました。ゴボウの食感が残って
歯ごたえが良い感じ。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
えみちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
アカジンのあら汁です。
やっぱりなんか違う。良い意味で。
あら汁のお魚はアカジンが一番好きです私。
＊おまけ＊
今日の朝( *´艸｀)
西表島でも、日の出を拝むことが
出来ました！！！ご来光！
あけましておめでとうございます！
刻一刻と変わりゆく空の色が綺麗で・・・
みるみるうちに夜の空から明け方の
空に変わり・・・
太陽を見ることが出来ました！
自分が見たみたいに書いていますが
こちら頂きものの写真です(‘Д’)
えみちゃんりさちゃんから頂きました
ありがとう！！！わたしも見たい！笑
朝食するとき晴れてたらいいな～♩
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