2019/12/27 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのえみです。
１２月２７日の晩ごはんは…
・アオチビキのフライ
・ゴーヤ入りプルコギ風炒め
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・山芋のバター醤油焼き
・シロダイの刺身
・ガザミ汁
アオチビキのフライ
やすじろうさんの釣ってこられたアオチビキを
フライにしました。ミトレア農園で採れた
島レモンを添えました。
ゴーヤ入りプルコギ風炒め
牛肉にしっかり下味をつけてゴーヤ、
青パパイヤ、にんじん、玉ネギ、キャベツと
一緒に炒めました。
ゴーヤのツナマヨサラダ
コクがでるように少しオイスターソース
も入れてあります。
シロダイの刺身
ガザミ汁
先日、やすじろうさん、みえこさん、
ゆりこちゃんが夜中にガザミ捕りに
行って捕ってきてくださったガザミです。
四角い小鉢の写真を撮り忘れました…
四角い小鉢は
山芋のバター醤油焼きです。
焼いているととってもいいにおいでした。
＊おまけ＊
２日前のクリスマスの日は朝焼けもキレイでとっても
いいお天気だった西表…
今日から天気が悪く、風もビュービューでとっても
寒いです。
早くいい天気になぁーれ！！
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