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西表島マリウドブログ

ノコギリダイで♪

 2019/10/19 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

10月19日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・ノコギリダイの揚げ煮

・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め

・じゃがいものそぼろ煮

・ハンダマと玉ネギの梅和え

・アカジンの刺身

・アヤコショウダイのみそ汁

・ミトレア農園産パイン

 

でした!

 

 

ノコギリダイの揚げ煮です。

海人ツアーで釣ってきて頂いたノコギリダイ

をまた今日ババーンと使わせて頂きました♩

ピーマン、青パパイヤ、にんじん、白ネギを

お出汁と一緒に煮込んでいます。

 

 

ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒めです。

にんじん、青パパイヤ、キャベツも

一緒に炒めました。

 

 

じゃがいものそぼろ煮です。

えみちゃんが作ってくれました。

 

 

ハンダマと玉ネギの梅和えです。

ハンダマはミトレア農園産のものを

使わせて頂きました!(^^)!

 

 

アカジンの刺身です。

このアカジン、見た目は赤くなかった

のでアカジンじゃないと思ってしまった

のですが沖縄三大高級魚のアカジン様でした☆★

 

強い風が吹き荒れる中やすじろうさんが

びしょびしょになりながらも必死で

釣ってきて下さったアカジンです。

激レアです。この時期のアカジン。

 

より美味しく感じたアカジンでした( *´艸`)

 

 

アヤコショウダイの味噌汁です。

まるで泳いでるみたいな味噌汁。

 

*おまけ*

 

美味しいアカジン+今朝ホームベーカリーで

焼いたパン=アヒージョ?

 

 

というわけで、

「今日はびよりです」

と言ってやすじろうさんにお得意の

アヒージョを作って頂きました(*^_^*)

 

 

茄子、オクラ、じめじも入れて

グツグツ・・・

 

 

いい匂いがしてきましたよ~

 

 

完成!

パンが止まりませんでした!

 

ありがとうございました~また

お願いします~♡

 

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