2018/01/23 マリウドのごはん
こんばんは。最近、夜散歩をするのが
日課になってきています。西表の
星空はめちゃくちゃきれいなんです☆
写真で伝えられないのが本当に残念…
星に見とれて上ばかりみていると…
足元にヤシガニ‼‼
ビックリしたーーーーー‼‼
では本日、１月２３日のお夕食メニューです。
・アカジンミーバイのお刺身
・シイラの和風あんかけ
・美ら豚ロースのとんかつ
・じゃがいもとひじきの黒糖煮
・つるむらさきとワカメの梅おかか和え
・あら汁
でした。
アカジンミーバイのお刺身です。
オーナーが釣ってきてくださった
お刺身。沖縄三大高級魚です‼
贅沢ーーーー‼
つるむらさきとワカメの梅おかか和えです。
ミトレア農園で採れたつるむらさき
を使っています。
じゃがいもとひじきの黒糖煮です。
サトウキビからできている黒糖を使って
煮付けてみました♪
シイラの和風あんかけです。
シイラ。今日は優しい味の和風あんかけに。
美ら豚ロースのとんかつです。
沖縄産の豚ロース。とってもジューシー
です♪サクサクとんかつにしました‼
ボリューム満点ですね☆
ミトレア農園へお手伝いに行った日の
出来事。
てるとみさんが除草した後の
草を使って
焼き芋を焼いてくれました‼
みんなで美味しくいただきました♪
ありがとうございましたー♪♪
宿スタッフ なおみ
