西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2016/09/29 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

９月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ラフテー

・カワシビのフライ

・えんさいのナムル

・にんじんしりしり

・カワシビの刺身

・ナガサキフエダイの赤だし

でした！

ラフテーです。

ちなみに(^O^)/

ソーキとラフテーの違いなのですが(^O^)/

ソーキとは、豚の骨付きあばら肉をじっくり煮込んだもので

骨が軟骨の場合軟骨ソーキ，硬い骨の場合本ソーキといいます。

ラフテーとは、豚の三枚肉をやわらかく煮込んだもので、

豚の角煮です。

あと、中味（なかみ）とは豚のモツのことですが、

丁寧に臭いを抜いているのでとてもあっさりしています。

マリウドのツアーのランチでお出ししているそばは

軟骨ソーキを使っています。

けんさんが愛情たっぷりに作って下さっています♡♡♡

カワシビのフライです。

レモンを添えています。

えんさいのナムルです。

にんじん、しめじも一緒に。

にんじんしりしりです。

ポークと一緒に炒めて味付けをし卵でとじます。

材料は少しだし、作り方もシンプルだけど、

とっても美味しいおかずなんです(^＿^)

＊おまけ＊

先日友達が西表に遊びにきてくれました＼(^^)／

ナーラの滝へ!!!!!

ナーラの滝到着!!!!!

凄い水量で、

いままで見たナーラの滝でいっちばん

の大迫力に感じました＼(^O^)／

のどかだな～♪

４人で撮るの難しいな～♪

久しぶりにおじいにも会えました☆★

より♪かめ♪

また遊びに来てね（＾ε＾）

＊おまけのおまけ＊

翌日の海ツアー♪

ハネジナマコを乗せてバッハスタイル♪