カンパチの塩焼き♪
2026/11/05 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１１月５日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉ときゅうりのキムチ炒め
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ&ミトレア農園産フルーツパパイヤ）
・カンパチの塩焼き
・茄子の煮物
・アンチョビマッシュポテト
・西表島近海産タカセ貝のお刺身
・もずくのおすまし
でした。
豚肉ときゅうりのキムチ炒めです。
デザートにミトレア農園産島バナナとフルーツパパイヤです。
カンパチの塩焼きです。
シークワーサーを添えています。
茄子の煮物です。
上に糸唐辛子を添えています。
アンチョビマッシュポテトです。
上にドライパセリを添えています。
西表島近海産タカセ貝のお刺身です。
もずくのおすましです。
冬瓜のそぼろあんかけ♪
2026/11/04 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです٩( ‘ω’ )و
11月4日マリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とじゃがいものバター醤油炒め
・カンパチのおろしポン酢
・冬瓜のそぼろあんかけ
・春雨サラダ
・西表島近海産カンパチのお刺身
・あらみそ汁
牛肉とじゃがいものバター醤油炒めです。
バターがほんのり香ります。
デザートはミトレア農園産のバナナとフルーツパパイヤです！
カンパチのおろしポン酢です。
ねぎを散らして彩りを。
冬瓜のそぼろあんかけです。
冬瓜を煮たダシに味付けをしてあんかけにしています。
春雨サラダです。
きゅうり、ハム、卵、テッパンの組み合わせは間違いありません！
西表島近海産カンパチのお刺身です。
あらみそ汁です。
◆おまけ◆
オーナーが
新しいサンダル買ったんだよ(￣▽￣)ニヤリ
とポーズを決めてお披露目してくれました。
すごい柄ですね。
このサンダルを見かけたら褒めてあげてください。喜びます（＾ω＾）
ナガサキフエダイのパン粉焼き(*’ω’*)
2026/11/01 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１１月１日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉と野菜の胡麻味噌炒め
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ）
・ナガサキフエダイのパン粉焼き
・茄子の煮びたし
・人参サラダ
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
豚肉と野菜の胡麻味噌炒めです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
デザートにミトレア農園産島バナナです。
ナガサキフエダイのパン粉焼きです。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
茄子の煮びたしです。
人参サラダです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
ハロウィンなので♪かぼちゃの黒糖煮♪
2026/10/31 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(°▽°)
10月31日マリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉となすの甘酢炒め
・島魚の揚げ煮
・かぼちゃの黒糖煮
・ゴボウサラダ
・西表島近海産スマガツオの刺身
・あらみそ汁
鶏肉となすの甘酢炒めです。
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、キャベツも一緒に炒めています。
デザートはミトレア農園産のバナナです。
贅沢に1本まるまる。もちもちでおいしいです( ´∀｀)
島魚の揚げ煮です。
みえこさんに作っていただきました。
かぼちゃの黒糖煮です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
ハロウィンなのでかぼちゃをリクエスト！
ハッピーハロウィン★
ゴボウサラダです。
マヨネーズたっぷりもったりです。
西表島近海産スマガツオの刺身です。
あらみそ汁です。
みえこさんにお願いしました。
⭐︎おまけ⭐︎
台風通過直後。
しばらく停電が続き電波障害もあり暇してたところに、電気復活のお知らせを受けた瞬間です！
みんなでイエーーイ！となりました(^O^)
台風のときはいつも停電するので、その度に電気のありがたみをひしひしと感じますね。
島魚の西京焼き♪
2026/10/30 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１０月３０日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ&ミトレア農園産フルーツパパイヤ）
・島魚の西京焼き
・パパイヤイリチー
・もずく酢
・西表島近海産カンパチのお刺身
・とうがんスープ
でした。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
デザートにミトレア農園産島バナナとフルーツパパイヤです。
島魚の西京焼きです。
上に山椒の葉を添えています。
パパイヤイリチーです。
もずく酢です。
上にきゅうりとミトレア農園産島レモンを添えています。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
とうがんスープです。
