＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
お茄子で揚げびたし♪
2024/09/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・茄子の揚げびたし
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・ゴーヤともやしのナムル
・ところてん
・島魚の刺身
・島魚の味噌汁
・フルーツヨーグルト
でした！
茄子の揚げびたしです。
大場と大根おろしでさっぱりと。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
食欲の増す味付けにしております。
ゴーヤともやしのナムルです。
みえこさんに作ってもらいました。
ところてんです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
島魚の刺身です。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
お久しぶりですのラフラガーデンさんでの
ランチ。まさかの宿の子機を持ってお食事
に来てしまいました。びっくりしたものの
きちんとデザートまでいただいてから帰宅
しました。美味しかったです。
島魚で塩唐揚げ♪
2024/09/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・レタスとゴーヤのピリ辛そーめんサラダ
・きんぴらごぼう
・とろろもずく
・島魚の刺身
・島魚のあら汁
・フルーツヨーグルト
でした！
島魚の塩唐揚げです。
完熟シークワーサーを添えています。
レタスとゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。
ツナやスライス玉ネギも入っています。
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作ってもらいました。
とろろもずくです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
島魚の刺身です。
２種ございます。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
昨日お休みをいただきましたので
野原崎までドライブ♩
小浜島を眺めてきました。
草が生い茂ってました。
思ってたんと違う系ビューでした☆★
オオミジャの展望台にも寄って帰ってきました!(^^)!
島魚の煮付け(*^-^*)
2024/09/01 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
９月１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ゴーヤと鶏肉の天ぷら
＊デザート（ピーチパインとアセロラ）
・島魚の煮付け
・じゃがにらバター
・人参とセロリのサラダ
・西表島近海産ゴマフエダイのお刺身
・オニオンスープ
でした。
ゴーヤと鶏肉の天ぷらです。
シークヮーサーを添えています。
デザートは、ピーチパインとアセロラです。
島魚の煮付けです。
大根、人参を添えて上に山椒の葉を添えています。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
じゃがにらバターです。
人参とセロリのサラダです。
西表島近海産ゴマフエダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
オニオンスープです。
こちらも、ゆかちゃんに作っていただきました。
とうがん×鶏肉♪
2024/08/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんと鶏肉の煮物
・島魚の唐揚げ
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・もずくと大葉の梅酢和え
・西表島近海産ゴマフエダイの刺身
・アーサと卵の中華スープ
・ミトレア農園産アセロラと冷凍パイン
でした！
とうがんと鶏肉の煮物です。
彩りににんじんも添えて。
島魚の唐揚げです。
大ぶりなシークヮーサーを添えて。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
上に花かつおを乗せて。
もずくと大葉の梅酢和えです。
上に生姜を乗せて。
西表島近海産ゴマフエダイの刺身です。
アーサと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
南西の方に台風になりそうなものが
出来ていますね。大きな被害は怖い
ですが珊瑚の為に水温は下げて頂き
たいものですね。切実。
牛肉とゴーヤのカレー醤油炒め♪
2024/08/30 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^O^)／
８月３０日マリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とゴーヤのカレー醤油炒め
・島魚の西京焼き
・ピーマンの塩麹炒め
・セロリときゅうりの胡麻和え
・西表島近海産ブダイのお刺身
・あらみそ汁
牛肉とゴーヤのカレー醤油炒めです。
カレー粉を使ったタレで炒めました。
にんじんを入れて彩り良く。
島魚の西京焼きです。
みえこさんに作っていただきました。
最強です！
ピーマンの塩麹炒めです。
ツナも一緒にいためているのでコクがでています。
塩麹はみえこさんお手製です(^^)
セロリときゅうりの胡麻和えです。
みえこさんに作っていただきました。
西表島近海産ブダイのお刺身です。
あらみそ汁です。
こちらもみえこさんに作っていただきました。
魚の旨味がすごい！
●おまけ●
マリウドのかわいいアイドルたち(^^)
ちょっとあほなところがまたかわいいんですよ。
どうやったらそんな風に絡まるの！シリーズ(/・ω・)/
・いつもより行動範囲が狭くなってしまったベリー
・ほどいてもらうのをジッと待つサツキ
・自分で首絞めっちゃったサツキ
・なんで歩かれへんのか理解できないサツキ
かわいいなあ～（＾ω＾）
ベリーとサツキは新館のお庭に住んでるので
遊んであげてくださいね～(^^)
カンパチでホイル焼き♪
2024/08/29 マリウドのごはん
・カンパチのホイル焼き
・鶏の塩唐揚げ
・ゴーヤとツナの塩昆布和え
・ジーマミー豆腐
・西表島産近海産コショウダイの刺身
・ケマンガイのおすまし
・ミトレア農園産アセロラと冷凍パイン
でした！
西表島近海産カンパチのホイル焼きです。
バターに玉ネギ、エノキ、チーズ、マヨを
カンパチと一緒に閉じこめています。
鶏の塩唐揚げです。
シークヮーサーを添えて。
ガイドスタッフたけの大好物です。
ゴーヤとツナの塩昆布和えです。
スライス玉ねぎも一緒に。
ジーマミー豆腐です。
生姜、白胡麻を乗せました。
西表島近海産コショウダイの刺身です。
ケマンガイのおすましです。
＊おまけ＊
８月ももう終わりますね。
まだまだ日中は暑い西表島です。
ガザミで味噌汁♪
2024/08/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のパン粉焼き
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
・揚げ出し豆腐
・ところてん
・八重山近海生キハダマグロの刺身
・ガザミ汁
・ミトレア産アセロラと冷凍パイン
でした！
島魚のパン粉焼きです。
シークヮーサーを添えています。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
にんじん、キャベツ、玉ねぎと一緒に。
揚げ出し豆腐です。
みえこさんに作ってもらいました。
ところてんです。
すっぱい味付けです。
八重山近海生キハダマグロの刺身です。
ガザミ汁です。
ノコギリガザミです。
＊おまけ＊
突然ですが、石垣のドーナツやさんの紹介します♩
Fluffy Donut石垣島の大川という所にあります♩
おとなりがKLATCH COFFEEさんなので、
そちらのコーヒーも頂けますとても美味です
(*^-^*)石垣の滞在時よろしくければぜひに♡
アーラミーバイの甘酢あんかけ♪
2024/08/27 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^^)
８月２７日マリウドの晩ごはんの献立です！
・鶏肉とじゃがいもの味噌バター炒め
・アーラミーバイの甘酢あんかけ
・筑前煮
・ゴーヤの佃煮
・西表近海産ヨコシマクロダイのお刺身
・あら味噌汁
鶏肉とじゃがいもの味噌バター炒めです。
味噌とバターのコクがしっかりと。
とろけたバターが良い仕事をしてくれています。
デザートは冷凍パインと、
ミトレア農園産のアセロラです(^^)赤がかわいい！
アーラミーバイの甘酢あんかけです。
みえこさんに作っていただきました。
筑前煮です。
こちらもみえこさんに作っていただきました。
ゴーヤの佃煮です。
甘辛くご飯に合う味付けです。
お酒のおつまみにも良いですよ～
西表近海産ヨコシマクロダイのお刺身です。
あらみそ汁です。
＊おまけ＊
私の最近の楽しみは外食ランチなのです～。
もっぱらももちゃんカレーか百香果に行ってます(^^)
西表、おいしいごはん屋さんがいっぱいありますよ♪
ほとんどさくちゃんとふたりで行きますが
昨日は休日たけちゃんもお誘いしました♪ レア！
たけちゃんはももちゃんカレー初挑戦でしたが
気に入ってくれたようです(^^)
うれしそ～
スマガツオでフライ♪
2024/08/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産スマガツオのフライ
・ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめん
・茄子の煮びたし
・ジーマミー豆腐
・西表島近海産ブダイの刺身
・アラスジケマンガイのおすまし
・西表島産冷凍パイン
でした！
西表島近海産スマガツオのフライです。
大きなシークヮーサーを添えて。
ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんです。
フレッシュにレタスもたっぷりと。
茄子の煮びたしです。
みえこさんに作ってもらいました。
ジーマミー豆腐です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産ブダイの刺身です。
アラスジケマンガイのおすましです。
＊おまけ＊
西表島の小中学校は、明日から新学期ですo(^-^)o
長いような短かった夏がもう終わりますね。
お客様に頂いた線香花火をたのしみました。
島魚×ネギ塩だれ×シークヮーサー♪
2024/08/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのネギ塩ソテーシークヮーサー添え
・ゴーヤ入り回鍋肉
・ごぼうのしぐれ煮
・セロリとにんじんのサラダ
・八重山近海産マンザイウオの刺身
・アーサとワカメの味噌汁
・西表島産冷凍パイン
でした！
西表島近海産アオチビキのネギ塩ソテー
シークヮーサー添えです。シークヮーサー
はティダカン館のお庭から頂いた物です。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
エリンギも入れちゃってるのがポイント。
ごぼうのしぐれ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
セロリとにんじんのサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産マンザイウオの刺身です。
アーサとワカメの味噌汁です。
＊おまけ＊
台風が近づいているからなのか⁇
このところ夕方の空が焼けています(‘ω’)
