西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2016/10/16 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾Ｏ＾）

宿スタッフのゆりこです。

１０月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンの甘酢あんかけ

・なーべらーと豚肉の味噌炒め

・山芋アーサー

・モーイときゅうりの梅和え

・せーいかの刺身

・アオチビキの赤だし

でした！

グルクンの甘酢あんかけです。

あんかけにはにんじん、玉ネギ、ピーマン、

えのきが入っています♪♪

なーべらーと豚肉の味噌炒めです。

甘味噌と塩コショウで味付けした、

なーべらーの美味しいおかずです。

山芋アーサーです。

とってもシャキシャキの山芋でした。

そのまま食べても、ごはんにかけても（＾＾）

モーイときゅうりの和え物です。

＊おまけ＊

昨日は西表島のわいわいホールで、

約１０年ぶり２度目の竹富町青年団協議会の

芸能発表会があり、町内各島地域の全青年会１２団体

約１００人が多彩な伝統芸能や創作演舞を披露していました。

私もエイサーで参加（＾＾）

こちらデンサー節♪

波照間青年会の獅子舞♪

小浜青年会のダートゥーダー♪

西表青年会の慶来慶田城七つ星古典太鼓♪

われらが上原青年会のエイサー♪

この行事は伝統文化の継承と活動のＰＲを

目的に開催されたのだそうです（＾＿＾）

無事に終了。。

お疲れ様でしたー！

夜のぶがりも終始大盛り上がりの中終了し、

楽しく色々と勉強になった一日でした。

↓ 最もテンションが上がった出来事。

ダ・・ダートゥーダーさん・・・！×４

ようやくお会いすることが出来ました。

まさかの一緒にお写真を撮って頂くことも出来て、

私は感無量です。家宝です。

これから１２月の上原青年会の芸能発表会に向けての

練習も始まります。

頑張りまーすo(^^)o

 2016/10/15 マリウドのごはん

こんばんは。

10月15日のお夕飯は

・冬瓜のコンソメ煮

・油淋鶏

・つるむらさきおひたし

・クーブイリチー

・アオチビキのお刺身

・カワシビのあら汁

明日は満月。

満月はもちろん、

この日しか見られない

幻想的な「月の道」

西表は絶景ですよ。

       宿スタッフ   えりな 

 2016/10/14 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

１０月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのマース煮

・ゴーヤチャンプルー

・みじゅんの南蛮漬け

・ミミガーポン酢

・アオチビキの刺身

・とうがんコンソメスープ

でした！

アオチビキのマース煮です。

生姜の香りとアーサーと塩の出汁が

なんともほっこりする味わいなのです♪♪

ゴーヤチャンプルー。

沖縄料理の定番ですね。

みじゅんの南蛮漬けです。

いよいよ使い切った気がします。

さぁさぁさぁ獲りに行かなきゃーーー！

ミミガーポン酢です。

＊おまけ＊

「ねぇねぇなにしてるのー？」

「あそぼー！」

ってうしこさん。

可愛過ぎます（＾Θ＾）

「ねぇねぇこの楽器なにー？」

って父の三線に興味津々のそうたさん。

可愛過ぎます(^ε^)

 2016/10/13 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

１０月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ラフテー

・カワシビのあらの唐揚げ

・ゴーヤとツナと玉ネギの梅サラダ

・えんさいのナムル

・アオチビキの刺身

・アオチビキのあら汁

でした！

ラフテーです。

とろとろです。

カワシビのあらの唐揚げです。

ゴーヤとツナと玉ネギの梅サラダです。

えんさいのナムルです。

空芯菜ともいいます。

緑黄色野菜である空新菜は、βカロチンやビタミンＣが多く

含まれています。

βカロチンといえばガン予防に効果のある栄養として

知られていますが、体内でビタミンＡに変わり髪の毛や皮膚の

維持にも役立ってくれます。

ビタミンＢ１、Ｂ２、カリウムなど体の代謝を助け疲労回復の

効果のある栄養もたっぷり含まれています。

＊おまけ＊

★キャンプツアー翌日編です★

朝、まさと母さんの

「朝焼けがきれいやでぇー」

の呼び声で起床しました（＾－＾）

まっかな朝焼けは一瞬で消えてしまいました。

そしてサンライズ。

座礁船がサンライズをバックに臨むと

またひとつ神秘的に見えました。

こころなしかアカチャンも神々しい。

ここから座礁船に向かう計画でしたが、

荒れ狂う波風に断念。予定変更し鍾乳洞へ。

シーカヤックで入って行けるところです（＾＾）ｖ

そして陸路から行ける鍾乳洞にも☆

ハデに転んだけれどそれも良い思い出です★

お昼ごはんは大見謝で（o＾o＾o）

母さん特製ジューシーとスープでした。

あっ。これは二日目の衣装です。

皆お揃いのチョコバット。チョコバットロックバンド。

＼（＾＾）／

キャンプツアーはここまで♪楽し過ぎました♪

そして夜ごはんは里主さんに行きました♡

こちらは「うちなーハーモニー」というデザートで

沖縄そばや紅芋アイスやらが色々と

チャンプルーされていました♪

お疲れ様でした！

こんなに遠い遠い南の島に何度も来てくれる友達にも、

私の友達をまるで自分の友達のように想い(多分)

楽しませてくれるにぃににも本当に感謝です。

感謝してもしてもしたりない。涙でそう。

お見送りの朝。

来月も会えるとわかってはいても

寂しいもんは寂しい。別れはいつも。

またひとつ大切な思い出が出来て

またひとつ感謝の気持ちが芽生えて

私はやはり幸せものなのかもしれません。

本当にありがとう♡

また来てね♡

 2016/10/12 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

１０月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・煮込みハンバーグ

・そーめんマヨチャンプルー

・みじゅんの唐揚げ

・つるむらさきのおひたし

・マーマチの刺身

・もずく汁

でした！

煮込みハンバーグです。

たっぷりきのこと玉ネギのソース。

そしてつるむらさきを乗せています。

そーめんマヨチャンプルーです。

ミトレア農園産のにらがたっぷり。

そしてピーチパインも☆★

みじゅんの唐揚げです。

つるむらさきのおひたしです。

＊おまけ＊

先日、地元大阪から大好きな友達夫婦が

西表島に遊びに来てくれました(^^ゞ

天気はちょっとというかかなり不安な中でしたが

ずっと計画していたキャンプを決行することに♪♪

たくさんの荷物を詰めて出発です！

テントとタープを貼って、旗をなびかせ

どこからか漂着していたバービーちゃんを

突き刺し私達のキャンプサイトの完成です(^^ゞ

男性陣が夕食用の魚を釣りに行ってくださり、

女性陣がおやつ＆スケッチ＆尽きないお喋り。。

なおぴが無事魚を釣ることができたようで、

とっても御満悦。にぃにも嬉しそうです。

夕食の準備を始めます☆

雨の後の焚き火は難しい★

テッテレー♪

『今日の晩ごはん（＾＾）キャンプver.』

・島魚と島野菜のアヒージョ

・シマコショウダイのホイル焼き

・神戸牛の焼き肉

でした!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

もうほんとにほんとにほんとに美味しくて

幸せ過ぎました。ありがとうございました。

夜はなおぴの持ってきてくれた三線で島唄ライブ♪

夫が弾き、妻が唄う安里屋ユンタ♪

おもてなしをしているはずだった私達が

おもてなしをして頂いてる気持ちになった

そんな素敵な三線の音色の響く夜でした◎

「♪ある朝ぁso僕はぁ店のオッサンとぉ～～～」

ここでもあんこより甘い声でのおよげたいやき君を披露。

しろぴ御満悦。十九の春も弾いてくださいました。

そんな楽し過ぎたパーリナイ（＾－＾）

★長くなってきたので二日目は後編へ続く★

多分明日書きます＾＾

 2016/10/11 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

１０月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンの和風あんかけ　

・ふーちゃんぷるー　

・モーイのツナ和え

・ミミガーの甘辛煮

・アオチビキの刺身

・アオチビキの赤だし

でした！

きゃっほー今日もダイナミック。

グルクンの和風あんかけです。

あんかけにはにんじん、玉ネギ、しめじが入っています。

ふーちゃんぷるーです。

ミトレア産のにらも入っています。

モーイのツナ和えです。

ミミガーの甘辛煮です。

＊おまけ＊

マリウド的双子コーデ♡

 2016/10/10 マリウドのごはん

10月も中旬へ。

子どものころ

「なんで秋だけ○○の秋ってあるの??」と

ふしぎに思っていました。

食欲の秋。

10月9日のお夕飯は

・ミトレア農園産にらとなすの塩麻婆

・グルクンから揚げ～秘密のたれ添え～

・つるむらさき白和え

・西表産もずく酢

・セーイカのお刺身

・カワシビのあら汁

ミトレア農園のピーチパインつきで

いつでもトロピカルな西表です。

四季ある日本だからこそ

気候が落ち着いたな

1年で活動しやすいなと感じる秋。

みなさんの「○○の秋」

何ですか??

行楽の秋。

紅葉も素敵だけれど

マイナスイオンたっぷりのジャングル

海風を感じながら見るかがやく海

そして沖縄料理。

心も体もほっこり温まる

西表の秋

行楽しにきてください。

 宿スタッフ えりな

 2016/10/09 マリウドのごはん

こんばんわ。

西表の季節がゆっくり冬に向かい始めました。

例年、夏からいきなり冬になるみたいな「暑っ！」から「寒っ！」みたいな

感覚だったのですが、最近「秋かな～」みたいな肌寒さを感じるようになりました。

船の時間も冬のスケジュールに変わり、日没が少し早くなって来たり

夏のようなお客様の大賑わいの雰囲気が恋しくなってきました。

海人ツアーやアダナデの滝は10月いっぱいまでのコースです。

ぜひご検討くださいね～！！

少し遅くなりましたが、7日のお夕飯の献立です。

○先日釣ってきたグルクンのバター焼き

○ゴーヤチャンプル

○冬瓜とツナの煮物

○ナスのさっぱり和え物

○マグロのお刺身

○そーめん汁

以上です。

なみ

 2016/10/08 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

１０月８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・とうがんと豚肉の煮込み

・アオチビキのフライ

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・モーイとワカメの梅和え

・まぐろの刺身

・もずく汁

でした！

とうがんと豚肉の煮込みです。

ミトレア産のとうがん。

アオチビキのフライです。

ミトレア産のスターフルーツも。

ゴーヤのツナマヨサラダです。

ゴーヤがえげつなく高いです。。

台風の影響かな？

モーイとワカメの梅和えです。

とてもさっぱりの和え物。

＊おまけ＊

イクメンオーナー＼(^O^)／

 2016/10/06 マリウドのごはん

こんばんは。

ほんとうによかった、

落雷による八重山全域の停電、

お昼前に復旧しました。

お客さんを安心して迎えられました。

10月6日のお夕飯は、

・沖縄の県魚グルクンのホイル焼き

・チキン南蛮

    （青パパイヤ&ゴーヤのタルタルソース）

・ミミガーサラダ

・西表産太もずくそうめん

・まぐろのお刺身

・あら汁

・青パパイヤのお漬物

もっともっとレベルアップ、

誰かに喜んでもらえるように

お料理をがんばりたい。

もちろん掃除だって。

まどふき名人。

ころころ名人。

そうじき名人。

…はーん、かわいい。

師匠、

お客さんの心地よい空間作り、

もっともっとがんばります。

    宿スタッフ       えりな