西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2016/11/21 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

１１月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのかしらの煮付け

・ふーチャンプルー

・ミミガーともやしのポン酢和え

・ゆし豆腐のアーサーあんかけ

・アカジンの刺身

・アカジンの味噌汁

でした！

カンパチのかしらの煮付けです。

大きい。。

食べるのがちょっとだけ大変ですが、

それ以上に顔まわりの美味しいこと!!!

あんまり頻繁には出せない料理ですが、

マリウドに来られたら是非食べて頂きたい

一品であります。

ふーチャンプルーです。

ミミガーともやしのポン酢和えです。

昨日たけちゃんが石垣のゆらてぃく市場で

もやしの詰め放題をしてきてくれました♪♪笑

ゆし豆腐のアーサーあんかけです。

きれいな緑(^O^)

優しい磯の香りです(^O^)

＊おまけ＊

今日の午前はお休み。

夕食の準備をして朝ごはん食べて、

うしこと部屋で「雨だからごろごろするしかないねー」

と言いながらごろごろ過ごすのがとっても幸せです♡

 2016/11/20 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

１１月２０日の晩ごはんは・・・

・グルクンの和風あんかけ

・豚ロースの味噌漬け焼き

・にんじんしりしり

・もずく酢

・アカジンの刺身

・とうがんコンソメスープ

でした！

グルクンの和風あんかけです。

けんさんの手作り煮込み椎茸入り☆★

あとはにんじんと玉ネギが入っています（＾＾）ｖ

豚ロースの味噌漬け焼きです。

じっくり特製味噌だれに漬け込み焼きました。

にんじんしりしりです。

もずく酢です。

奈緒美キャンベルが作ってくれました。

ありがとう（＾▽＾）

＊おまけ＊

ケイティが帰ってきたので、お久しぶりの

ぎらんでーしてきました（＾－＾）

美味しかったです♪♪

そして今夜もヘアサロン奈緒美がオープンｖ（＾＾）ｖ

私も前髪を切って頂きました☆

本当いつも助かっていますありがとう★

 2016/11/19 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

１１月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのマース煮

・チキン南蛮

・豆苗とえのきと玉ネギのポン酢和え

・ゴーヤとツナの梅サラダ

・アオチビキの刺身

・白身魚のつみれの味噌汁

でした！

カンパチのマース煮です。

チキン南蛮です。

とても食べたかったので作りました。

豆苗とえのきと玉ネギのポン酢和えです。

今日はとても暑かったのであっさりが嬉しいですね。

ゴーヤとツナの梅サラダです。

奈緒美キャンベルが作ってくれました。

これからどんどん色々作ってって頂きます♡♡

今日のサラダも美味しかったよーありがとう(^^ゞ

＊おまけ＊

なんてハッピーな朝なんでしょう☆

なんて可愛いわんこなんでしょう★

↑虹が少しだけ出てたんです＼(^O^)／

うしこのお父さんが無事冒険から今日のお昼に帰ってきました。

疲労感に満ち溢れグデングデンで、聞くと相当壮絶な船旅

だったようですが、学びも多く、何より無事に帰って来られて

よかったなと思います(：；)(^^♪

明日は何つくろーかなーーー

 2016/11/18 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

１１月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・鶏肉とトマトの炒め煮

・マグロのフライ

・ミミガーのピリ辛和え

・ポテトサラダ

・カンパチの刺身

・もずくのかきたま汁

でした！

鶏肉とトマトの炒め煮です。

こちらはえりなちゃんが大体を作ってくれました（＾＾）/

トマトの他にはピーマンや玉ネギなどお野菜もしっかりと◎

マグロのフライです。

フライで登場するのは珍しいですね☆★

ミミガーのピリ辛和えです。

こちらは奈緒美キャンベルが作ってくれました（＾＾）/

すりごまや長命草なども入り身体にも嬉しいですね◎

ポテトサラダです。

＊おまけ＊

今日の午前はリク君と奈緒美キャンベルと畑へ♪

この中のどこかにリク君がいます♪

そして今日はうしこのお父さんが旅に出られたので

一緒に寝んねこっこです(^^ゞ

はあああああ可愛い♡

 2016/11/17 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

１１月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・シイラのパン粉焼き

・豚肉とゴーヤの甘味噌焼き

・豆苗とツナの胡麻サラダ

・サヨリの唐揚げ

・カツオの刺身

・カンパチのあら汁

でした！

シイラのパン粉焼きです。

以前なみさんに教わったレシピですo（＾＾）o

マヨネーズや粉チーズを使って。

一人では大変な作業があったので、

とても優しいやすじろうさんが手伝って下さいました(^O^)

豚肉とゴーヤの甘味噌炒めです。

ゴーヤの色が鮮やか☆★

豆苗とツナの胡麻サラダです。

再生した豆苗で↑↑

不思議です◎

サヨリの唐揚げです。

このサヨリちゃん！

唐揚げめちゃ美味しかったです！

常連様が釣ってくださったものを頂いたのですが

本当に美味しくて・・・

近々スタッフでも釣りに行きたいねという話になりました。

こいでさん、毎日ありがとうございます(:_;)

＊おまけ＊

ピコ次郎さん＼(^O^)／

 2016/11/16 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

１１月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの煮付け

・豚の生姜焼き

・ゴーヤと玉ネギのサラダ

・ジャガイモとベーコンときのこのクリーム煮

・サヨリの刺身

・とうがんコンソメスープ

でした！

カンパチの煮付けです。

豆腐とオクラを添えています。

豚の生姜焼きです。

ゴーヤと玉ネギのサラダです。

味付けはめんつゆと砂糖とレモンと

いたってシンプル♪♪

ジャガイモとベーコンときのこのクリーム煮です。

牛乳と、生クリームたっぷりのクリームで煮込みました。

じゃーん＼(^O^)／

常連さんの釣ってきてくださったサヨリちゃんです!!

それを繊細に調理・・・

やすじろうさんがお刺身にして下さいました◎

今日の夕食にもお出しすることが出来たので、

他のお客様にも食べて頂くことが出来ました☆★

昨日、ケイティが帰ってきましたー♪

生姜焼き、沢山食べてくれましたー♪

＊おまけ＊

昨日、一昨日とお休みを頂きまして

小浜島に遊びに行ってきました（＾－＾）

『結願祭』を見に。。

２００７年、国の重要無形民俗文化財に指定された小浜島の

結願祭は、毎年秋に開催され今年一年の豊作と健康、祈願成就に

感謝し、一年の願解きと来年の五穀豊穣と無病息災を祈願する祭事です。

秘祭である豊年祭に次ぐ小浜島の一大行事となっています。

ミルク様や獅子舞、踊りの参加者などが会場となる嘉保根御嶽に集まり、

境内を一周します。

今宵はスーパームーン☆★

友達が小浜公民館の役員ということで

なぜか小浜公民館の役員会という名のお月見に

出させて頂いたり、

翌日の練習と飲み会を兼ねた会に出させて

頂いたり、なかなかディープな小浜島nightを

過ごしました。

ここで色々お話を聞いた中でとてもびっくりしたのは

お祭りの練習にかける日数は約５日間なのだそう。

私には考えられない短期集中型（◎_◎;）

出る人は殆んどが島の人だそうで、きっと体に染みついている

幼い頃からの島の音楽やリズムを確認する時間なのでしょうね。。

本当楽しい二日間でした♡

また遊びに行きたいと思います♡

 2016/11/16 マリウドのごはん

• 今日は七五三かぁ。

すてきですよね、

「こどもごころ」

好奇心や冒険心

ゆたかな感性、心持ち

そして夢

大事にしたいなぁと思いながら

11月15日のお夕飯をご紹介。

・麻婆なすにら

・脂のりのりカンパチ塩焼き

・もやしと蒸し鶏のサラダ

・ゴーヤフライ

・キハダマグロのお刺身

・カンパチのあら汁

・きゃべつの浅漬け

そしてマリビタンV

美男美女ーー。

はい、

美男美女なんです。

美男美女のお宿です。

      宿スタッフ     えりな

 2016/11/15 マリウドのごはん

すがすがしい朝。

夜空が楽しみです。

さてそんな14日のお夕飯は

・野菜たっぷり炒め煮

・カンパチあらの唐揚げ

・からし菜のサラダ

・クーブイリチー

・極上まぐろのお刺身

・もずくスープ

・大根のお漬物

きゃべつ

にんじん

島バナナ

レモン

白菜

玉ねぎ

小松菜

青ねぎ

きくらげ

しいたけ

にんにく

しょうが

青パパイヤ

わかめ

からし菜

のり

こんぶ

もずく

大根…

体に良い食材を

少しずつ使いました。

夕飯頃のお庭。

68年ぶりの極上の月、

スーパームーン。

そしてバラス島から。

穏やかな波の音、

ひときわ美しい月。

西表で見上げる夜空は

幸せを与えてくれます。

         宿スタッフ  えりな

 2016/11/13 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

１１月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・とうがんとイカとオクラの煮物

・ゴーヤチャンプルー

・ジーマミー豆腐

・小松菜のおひたし

・カンパチの刺身

・カンパチの赤だし

でした！

とうがんとイカとオクラの煮物です。

ミトレア農園産のとうがんです。

ゴーヤチャンプルーです。

ジーマミー豆腐です。

今日はジーマミーの粉からではなく、

生ピーナッツを使って作りました!!!

初めての試み・・・

改善点、あったので次回それを課題に

またチャレンジしたいと思います◎

小松菜のおひたしです。

＊おまけ＊

今日はときめきホールでフリーマーケットが

ありました☆★

なんと奈緒美キャンベルが出店＼(^O^)／

手作りのヘアアクセサリーやストラップなどを

販売しておりました♡

毎日編んでいたんですよ。

とっても可愛いんです。

私も自分のや友達の、姪の分などを購入（＾＾）

なんとヘアカットも!!

嬉しいですねーーー♡

西表に青空美容室が出来ましたよーーー♡

 2016/11/12 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

１１月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのフライ

・甘辛チキン

・ゴーヤとツナの梅サラダ

・ジャガイモと挽肉の煮込み

・カンパチの刺身

・とうがんコンソメスープ

でした！

カンパチのフライです。

甘辛チキンです。

長命草と胡麻を飾って。

ゴーヤとツナの梅サラダです。

ジャガイモと挽肉の煮込みです。

ホクホクのジャガイモ。

＊おまけ＊

パーリーキャンプ、網取シュノーケル完結編です＼(^O^)／

いい天気！

今日も元気！

シュノーケルにしゅっぱーつ＼(^O^)／

網取に到着☆の記念写真です★

人はこの青さを『網取ブルー』と呼びます。

美ら海。

光の強さによって色んな青になります。

シーカヤックからのエントリー☆

海の中が本当に気持ちいい★

泳がない予定だったけど泳いじゃいました(^^)/

幸せだったなーーーーー。

そしてまたカヌーに乗って白浜港へ。

少し強めの風と戦いながら。

楽しかったキャンプツアーはこれで終了です(^-^)

おまけのおまけ↓

私のユニークな友達です。

この２日間も沢山笑わせてくれました。

本当に大切な友達。

キャンプの翌日、朝一番の船で帰ってしまいました。

いつも本当にありがとうね。

楽し過ぎて一緒にいる時間は光のはやさ。

来月また会えるのでその日を楽しみにまた頑張ります♪