＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
今日の晩ごはん（＾ε＾）
2016/08/02 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
８月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・三枚肉のアーサーあんかけ
・アオチビキのあらの唐揚げ
・つるむらさきの白和え
・もずく酢
・まぐろの刺身
・カンパチのあら汁
でした！
三枚肉のアーサーあんかけです。
とろとろに煮込みました。
アオチビキのあらの唐揚げです。
肉厚で、でも軟らかくて、
やみつきになります◎
つるむらさきの白和えです。
えりなちゃんが作ってくれました。
ほっとするお母さんの味ですね☆★
もずく酢です。
＊おまけ＊
今日のまかないはなんとー！
しゃぶしゃぶでした♡
お客様からの頂き物の豚肉で♡
アーンドのりちゃんから頂いた旭ポン酢（＾＾）
意外と初めてのしゃぶしゃぶですー!!!
ってスタッフも多くってビックリ☆
とこちゃんとケイティ初のしゃぶしゃぶです★
まさと母さんもしゃぶしゃぶ♪
けんさんもしゃぶしゃぶ♪
林田さん、ありがとうございました♡
みんなで美味しく頂きました♡
そして今日で研修生のゆうかちゃん
最後の日となりました。
やすじろうさんが特製ヤヒージョを
作ってくださいました＼(^O^)／
ヤヒージョをつまみにみんなでゆんたく☆
暴れん坊そうた★
ゆうかちゃん、２週間お疲れ様でした（＾－＾）
毎日お手伝いもいっぱいしてくれてありがとうね！
いつも本当に助かっていたよー。
姉さんはさみしいよー。
またいつでもマリウドに遊びに来てね♡
スタッフみんなで待っています（＾＾）（＾＾）（＾＾）
今日の晩ごはん（＾＾）/
2016/08/01 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾o＾）
宿スタッフのゆりこです。
８月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの煮付け
・ゴーチャンプルー
・えんさいのおひたし
・かぼちゃの煮物
・まぐろの刺身
・とうがんコンソメスープ
でした！
アオチビキの煮付けです。
こちらがアオチビキ。
熱帯域から亜熱帯域に多く見られます。
岩礁域やサンゴ礁域、沖の岩礁などに生息します。
久しぶりの魚の煮付け料理です（：＿；）
とっても嬉しい。もっともっと作りたいですね。
ゴーヤチャンプルーです。
えんさいのおひたしです。
かぼちゃの煮物です。
ミトレア農園産のかぼちゃ。
＊おまけ＊
ちょっと前のお休み、島のお友達とうしこと
うなりざきのクラブハウスカフェで朝ごはん
をしてきました（＾＾）ｖ
ごはんを食べたあとは広いお庭で
いっぱい遊びました☆★
コーヒーが物凄く美味しかったです（＾＿＾）
そのあとはオオミジャへ。
美味しいアイスティーを淹れて、
川に足をつけてのんびり
してきました♪♪
こんな休日もいいですねー(o^_^o)
今日の晩ごはん
2016/07/31 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾＾）
宿スタッフのゆりこです。
今日で７月も終わりなんですね。
７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんとエビのアーサーあんかけ
・チキン南蛮
・ジーマミー豆腐
・ゴーヤときゅうりと玉ネギの梅サラダ
・アオチビキの刺身
・もずく汁
でした！
とうがんとエビのアーサーあんかけです。
ミトレア産のとうがん☆
とうがんまだまだございます★
チキン南蛮です。
タルタルソースはえりなちゃんが
作ってくれました♪♪
きゅうりとゴーヤと玉ネギの梅サラダです。
ジーマミー豆腐です。
「ジーマミー」とは、沖縄の方言で「ジー」が「地」、
「マミー(まーみ)」が豆のことで、「地豆（じまめ）」
→「地面の豆」。
つまり、落花生のことを言います。
豆腐と言いつつ、大豆やにがりは一切使っておらず、
生のピーナッツをすり潰し、こしたものを芋くずで
固めたものです。
昨日やすじろうさんの釣って来られた
特大アオチビキ・・・
本日お刺身になりました 😎
そして二人の可愛いお客様。
一週間の滞在でしたが今日帰って
いってしまいました。本当にあっというま。
昨日は一緒に花火もしたね☆
また来年も遊びに来てね★
リュックのそうたが電車で遊んでいます♪
リュックは後ろの転倒防止ですが可愛い過ぎます♪
明日は何を作ろうかな～ 😉
今日の晩ごはん（＾－＾）
2016/07/30 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グルクンの甘酢あんかけ
・そーめんマヨチャンプルー
・ジャガイモと挽肉のあんかけ
・パパイヤサラダ
・まぐろの刺身
・ナガサキフエダイのあら汁
でした！
グルクンの甘酢あんかけです。
まるまる一匹のグルクンを揚げて
特製甘酢あんをたっぷりと（＾－＾）
そーめんマヨチャンプルーです。
マヨとめんつゆとだしの素で味付けして
ミトレア農園産のニラをたっぷりと（＾－＾）
パパイヤサラダです。
ミトレア農園で育てられたまるまるとした
パパイヤをツナとコーンとワカメときゅうりと一緒に（＾－＾）
ジャガイモと挽肉のあんかけ。
ほっこりしますね。
＊おまけ＊
そうたのリュック♡
めっちゃ可愛いです♡
明日は何を作ろうかな～♪
今日の晩ごはん(^^ゞ
2016/07/29 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
７月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナスの揚げ浸し
・美ら豚ロースの味噌漬け焼き
・ミミガーポン酢
・みじゅんの唐揚げ
・まぐろの刺身
・ゆし豆腐汁
でした！
ナスの揚げ浸しです☆
ミトレア農園で採れた立派なナス★
美ら豚ロースの味噌漬け焼きです。
特製の味噌ダレを作り、
そこにロース肉を漬け込み
強火でガーッと火を入れます。
味がしっかりついていてごはんが進みます◎
ミミガーポン酢です。
玉ネギ、きゅうり、わかめも
一緒に和えています（＾－＾）
みじゅんの唐揚げです。
カラッと揚げて全部丸ごと
食べれちゃいます（＾－＾）
＊おまけ＊
昼休み♡
そうたとうしこのやりとりが可愛い過ぎます（＾＾）（＾＾）
もうすぐ９ヶ月♪♪
どんどんおっきくなっていきますね＼(^^)／
お仕事が終わって、
まさと母さんとケイティとおでかけ。
ラーメンやさんにれっつごーーー♪
するとたまたま祖内で豊年祭の前夜祭が
開催されていました。
ちょっと覗きに。
そしてマリウドに戻るとやすじろう先生による
油味噌作り教室が開催されていました。
勉強熱心な少年がひとり。
海人ツアーで食べたのがすっごく
美味しかったみたいです☆
レシピと配合が分かったから
これでおうちでも作れるね★
そして今度は珍しいお客様が。
シンジュサンです。
おっきいですねー・・・
みんなで撮影大会をして。
うしこも興味津々。
明日は何を作ろうかな～♪
今日の晩ごはん（＾ε＾）
2016/07/29 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
７月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんとオクラとしめじの冷たい煮物
・鶏の塩唐揚げ
・牛肉とナスと玉ネギの甘辛酢炒め
・もずく酢
・まぐろの刺身
・アヤコショウダイの赤だし
でした！
とうがんとオクラとしめじの煮物です。
ミトレア農園産のとうがんとオクラを
使っています☆★
牛肉とナスと玉ネギの甘辛酢炒め。
こちらは可愛いお客様からのリクエスト。
鶏の塩唐揚げです（＾－＾）
可愛いお客様も大絶賛（＾－＾）
＊おまけ＊
わたくしごとではございますが、
本日お誕生日をむかえまして。
お仕事が終わってスタッフの皆さまにお祝い
して頂きました＼（＾－＾）／
おっきなケーキ！
なぜムカデの絵かというと。。
今日の深夜日付が変わって間もなく、
左腕に痛みが走り何のことかよく分からない
うちにまたもう一つ激痛が走り、電気を点けると
枕元にムカデがいたんですねー（；＿；）
ムカデに噛まれるのは２回目です。
正人母さんに電話しわーわー言い、
たけちゃんを呼び出し退治して貰い、
朝まで氷で冷やすというとんでもない
新たな一年の幕開けでした！
そしてそれをすぐさまケーキのネタにしてくる
スタッフの皆さまありがとう！でーじ嬉しい！＾＾
うしこも祝ってくれました♡
お客様にもお祝いして頂きました♡
みなさま本当にありがとうございました。
一生忘れないお誕生日となりました。
これからも日々精進してゆきます。
明日は何を作ろうかな～♪
今日の晩ごはん（＾－＾）
2016/07/27 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
７月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ラフテー
・グルクンとナスの南蛮ソース
・つるむらさきとカーナの梅和え
・カボチャサラダ
・まぐろの刺身
・ナガサキフエダイのあら汁
でした！
ラフテーです(^^♪
三枚肉の煮込み料理(^^♪
トロトロです◎
グルクンとナスの南蛮ソースです。
上に乗せているのは長命草です。
カボチャサラダ。
えりなちゃんが作ってくれました。
ありがとーーーーーぉ(^^ゞ
つるむらさきとカーナの梅和え。
さっぱりとした一品です。
＊おまけ＊
マリウドの小さいお客様（＾－＾）
ふうたが大見謝川でテナガエビをたくさん
獲ってきてくれました♪♪
やすじろうさんと一緒にクッキングー(^^♪
唐揚げにするそうです☆★
良い色になってきました(^^ゞ
完成ー!!!!!
凄く良い色です（＾－＾）
塩をふって熱いうちに◎
優しいふうたがスタッフの皆にも分けて
くれたので頂いたのですがすっっっごく
美味しかったです♡
ふうたありがとう♡
明日は何を作ろうかな～♪
今日の晩ごはん（＾-＾♪）
2016/07/26 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^o^)
宿スタッフのゆりこです。
７月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グルクンの和風あんかけ
・ゴーヤチャンプルー
・きゅうりと山芋とワカメの梅和え
・ポテトサラダ
・まぐろの刺身
・とうがんコンソメスープ
でした！
ゴーヤチャンプルー♪
グルクンの和風あんかけです。
玉ネギ、にんじん、えのきをたっぷりと。
あんかけの上に乗せているのは長命草です。
ポテトサラダ☆
えりなちゃんに作って頂きました★
きゅうりと山芋とワカメの梅和えです。
梅と白だしとほんだしであっさりと。
＊おまけ＊
今日のスタッフの夕食まかない♪
チキンのチリソースです♪
作ってくれたのはー（＾＾）
まさと母さんー（＾＾）
明日は何を作ろうかな～ 😎
今日の晩ごはん(^O^)
2016/07/25 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
７月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんとエビとオクラの煮物
・豚肉とナスの生姜焼き
・みじゅんの南蛮漬け
・ほうれん草の胡麻和え
・まぐろの刺身
・もずく汁
でした！
とうがんとエビとオクラの煮物です。
ミトレア農園産のとうがんをたっぷりと。
豚肉とナスの生姜焼きです。
いつものごはんがとても進むおかず。
ケイティは今日ごはんを４杯食べてくれました(^^；
食べすぎやろー
みじゅんの南蛮漬け。
こちらは可愛いお客様からのリクエスト(^^）
一緒に夕食のメニューを考えてくれました(^^）
ほうれん草の胡麻和えです。
ほうれん草には鉄分、βカロテン、ビタミンC、
カリウム、葉酸が含まれています。
そしてほうれん草には風邪・がん・動脈硬化の
予防や高血圧を下げる効果、美肌効果があると
いわれています。
＊おまけ＊
今日は夕食のときにすいかを頂きました☆
お客様から頂いたとっても大きくて甘いすいか★
私には切れそうにない特大サイズだったので、
けんさんが切って下さいました(^^♪
大きいなーーー！
↑どっちがりく君（・・？）↑
志村けん食い♡
はしてませんが本当ーーに美味しく頂きました♡
ありがとうございました!!!
いつも感謝です（；＿；）
今日の晩ごはん（＾－＾）
2016/07/24 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
７月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・そーめんチャンプルー
・アヤコショウダイの唐揚げ
・ハンダマとオクラとしめじの梅ポン和え
・三枚肉のアーサーあんかけ
・せーいかの刺身
・カンパチのあら汁
でした！
そーめんチャンプルーです。
ミトレア農園産のニラ、ピーマンが
たっぷり入っております＼（＾－＾）／
アヤコショウダイの唐揚げ。
やすじろうさんの釣ってこられた
アヤコショウダイのあらを大ぶりに
切って頂き、しっかり味付けして揚げました。
三枚肉のアーサーあんかけです。
三枚肉をトロトロに煮込み、
アーサーのあんかけをかけました♪♪
ハンダマとオクラとしめじの梅ポン和えです。
加熱するとぬめりの出るハンダマ。
食感が面白いです☆久々登場★
＊おまけ＊
昨日、大阪のお友達の息子いっくんと一緒に、
マリウドの海人ツアーに参加してきました♪♪
なんという美ら海でしょうねー!!!!!（＾－＾）
うしこも一緒に行きました☆
一緒に泳ぐことができてとってもHAPPYでした★
いっくんもゆうまくんについて貰って
浮き輪と箱メガネでシュノーケル（◎_◎）
途中からは浮輪を外して泳ぐことも出来ました(^^ゞ
それに自分でノコギリダイを釣ることも出来ました(^^ゞ
お昼には船をビーチの近くにつけて、
砂浜を駆けまわったり、
カニを追いかけたりうしこも大はしゃぎ（＾＾）
その間にやすじろうさんがみんなのお昼ごはんを
作って下さっていました☆★
ランチタイムはとっても豪華な魚料理（＾＾）/
魚が苦手ないっくんがなんと！
マグロを食べることができました！
この一日で色んなことが出来る様になったね。
とこちゃんとうしこが走っています◎
昨日お誕生日を迎えられたお客様がいらっしゃったので
マンゴーとミニマンゴーでささやかなお祝い♡
おめでとうございました＼（＾－＾）／
キレイだな～
楽しかったな～
ウミガメにも会えました 😀
海人ツアー本当おすすめです 😛
