西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2017/07/14 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

７月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・じーまみーの揚げだし中華あんかけ

・ナスとししとう入り豚肉の生姜焼き

・みじゅんの南蛮漬け

・ゴーヤの肉詰め

・カツオの刺身

・アカジンのあら汁

でした！

じーまみーの揚げだし中華あんかけです。

じーまみー豆腐を炊き上げ、揚げ、

野菜たっぷりのあんかけをかけました。

にんじん、玉ネギ、白ネギ、えのきがたっぷり。

ナスとししとう入り豚肉の生姜焼きです。

ナスもししとうもミトレア農園産です。

ふんだんに使えるのが嬉しい。

みじゅんの南蛮漬けです。

お魚のストックに困ったらこちら。

とっても美味しくて頼りになります。

ゴーヤの肉詰めです。

なおみちゃんが作ってくれました。

タネが足りるか足りないか二人でドキドキしました☆★

＊おまけ＊

仕事終わり。

ユンボーのアトラクション。

操縦しているのは康次郎さんとそうちゃん♪♪

きゃーーーーー＼(^O^)／

この下崖なんです☆

スリリング★

私も(^^ゞ

楽しかったです。また乗りたいな。

そしてお庭側はまた違った景色＼(^O^)／

庭から眺める空がとっても綺麗でした。

雲がピンク。

うしもボールや虫を追いかけて

思いっきり庭中を走り回って、

とても楽しそうでした!!

薄暗くなるまで遊んだね（＾－＾）

 2017/07/13 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

日中とにかく暑いので。

そうちゃんが水をかけてくれています。

顔に水がかかるのは苦手みたいです(^_^;)

可愛い♡

７月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンの和風あんかけ

・鶏肉とゴーヤとカボチャの味噌バター炒め

・しまうりときゅうりの梅和え

・ナスとししとうの煮浸し

・まぐろの刺身

・もずく汁

でした！

グルクンの和風あんかけです。

ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、しめじの入った

あんかけに素揚げしたししとうを添えています。

鶏肉とゴーヤとカボチャの味噌バター炒めです。

苦みのあるゴーヤも味噌とバターの味付けで

とても食べ易くなりますｖ（＾－＾）ｖ

もしかするとお気づきの方がいらっしゃるかと

思いますが立派なゴーヤが採れている

ミトレア農園。

毎日ゴーヤ料理がお出しできます(^^♪

しまうりときゅうりの梅和えです。

さっぱりとした和え物です。

ナスとししとうの煮浸しです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

今日の夜は島の人気のごはんやさん『里主』

さんで女子会をしてきました♪

女子４人で飲むとデザート頼むとき

「上から下まで♡」って言えるのが

嬉しいですね(^^ゞ笑

またお伺いしたいと思います～☆★

 2017/07/12 マリウドのごはん

こんばんは。今日のブログのおまけネタは盛りだくさん

ですよ♪なのでさっそくメニュー紹介にいきまーす♪

本日７月１２日のお夕食メニューです。

・カツオのお刺身

・ガーラと島野菜の天ぷら盛り合わせ

・豚肉と野菜のオイスター炒め

・ポテトサラダ

・ゴーヤとパプリカと玉ネギのサラダ

・アーサー汁

でした。

カツオのお刺身です。

康次郎さんが釣ってきてくださったカツオ。

とーっても新鮮で美味しいです。

ポテトサラダです。

みんな大好きなポテトサラダ。ミトレア農園から

たくさんジャガイモをいただいたので作りました♪

ゴーヤとパプリカと玉ネギのサラダです。

ゆりこさんが作ってくれました。こちらも

ミトレア農園のゴーヤを使って♪

豚肉と野菜のオイスター炒めです。

ご飯が進む味付けに♪

ガーラと島野菜の天ぷらです。

ガーラは康次郎さんが釣ってきてくださったもの、

島野菜はカボチャ、ナス、シシトウ、島らっきょ、

ミトレア産です。

今日７月１２日はオーナー康次郎さんのお誕生日でした!!

マリウドのパティシエ、ゆりこさんの手作りケーキ。

そうちゃんの大好きなトトロケーキ!!すごすぎます!!!!!!!!

ケーキとツーショット？誰か割り込んでますが…

家族写真♪そうちゃんトトロが気になるご様子(笑)

こんどこそ♪あれ？また割り込みしてる人が(笑)

ケーキ入刀♪そうちゃん、トトロが切られてしまうよー。

みんなで記念撮影♪康次郎さん、本当におめでとう

ございました♪♪

さてさて、夕食後は美容室に早変わり♪

誕生日にカットです♪

ちょきちょき♪

３７歳のはじまりはスッキリサッパリ♪

私からのお誕生日プレゼントですね(笑)

はい、ついでにもう一人。

康次郎さんのカットをしている間ウロウロしていた人(笑)

まさとさんでしたー♪

スッキリしてルンルン。

喜んでもらえて私もルンルンの一日でした♪

　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

 2017/07/12 マリウドのごはん

こんばんわ。

タイトルの通り、今は民宿とツアーでパインとマンゴーをお出ししてます。

今の季節だけです!!!!!時たま、つまみ食いをしながら幸せを感じてます。

さて、1日遅くなりましたが、メニューのご紹介です。

・マグロのお刺身

・アオチビキのオイル焼き

・大根の煮物

・西表の天然太もずく酢

・牛肉とミトレア農園の野菜をたっぷり使った春雨炒め

・ミトレア農園のジャガイモコンソメスープ

こちらが、自慢のミニマンゴーとパインのデザートです。

西野商店(マリウドの売店)でもミトレア農園で採れたパインとマンゴーが買えます。

パインはそろそろ収穫時期が終わりに近づいてきているそうです。

注文をご検討の方はお早めに～～。

その代わりに、お目見えするようになったのが「ミニマンゴー」です。

皮も手でむけちゃう食べやすいサイズで、甘さは大きいものと比べてもなんの申し分もありません。

マリウドのツアーでもどんどんお出ししてますよー！

最近の楽しみ。息子と夕陽を見に月が浜へ。

最後に、

九州北部での豪雨災害により，甚大な被害を受けられた皆さまに対して，心よりお見舞い申し上げます。

ナミ

 2017/07/11 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

７月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・チキン南蛮

・ピリ辛ソーメンサラダ

・焼き茄子のおひたし

・ゴーヤとオクラと玉ネギの梅和え

・カツオの刺身

・アオチビキの味噌汁

でした！

チキン南蛮です。

たっぷりのタルタルソースに、

ミトレア農園産のししとうを添えて。

ピリ辛ソーメンサラダです。

キャベツ、ゴーヤ、玉ネギ、パプリカの

入ったサラダ風のそうめんです☆★

暑いのでつるーっと頂いてください(^^ゞ

焼き茄子のおひたしです。

生姜の効いたつけだれに、

ジューシーに焼いた茄子を浸しました。

ゴーヤとオクラと玉ネギの梅和えです。

苦みのあるゴーヤも、梅やツナと

和えることでとても食べ易くなります♪♪

＊おまけ＊

昨日、お休みを頂いてバラス鳩間島の

シュノーケルツアーに参加してきました♪♪

こぶりなバラスですねー（＾－＾）

ぎりぎり水没しています♡♡♡

キャプテンはまさとさん、

サブキャプはたっちゃん。

や、私かな？！笑

良い天気。

久しぶりの海。

全身に受ける風。

船を走らせているだけで最高に

気持ち良かったです＼(^O^)／

鳩間島です。

桟橋までの砂地でウミガメを

見ることができました♡

まさかのまさとお母さんの手作りの

お弁当を頂いたランチタイムの後は、

久しぶりの鳩間散歩♪

とても癒されます♪

なんと綺麗なビーチでしょうか。。

私も午後ティーも浮輪でプカプカ

浮きました(^^♪

お休みの日って、だらだらごろごろしちゃい

がちなのですがやっぱりこうして外に出ると

いつも何してたんやろ勿体な!!!

って思ってしまいますね(^^ゞ

楽しい一日でした～

まさとさんたっちゃんありがとう！

 2017/07/09 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

夜ほろよい飲みながらおやつタイム☆

えびせんべいが食べたいうし★

７月９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ガーラの南蛮漬け

・ナスとゴーヤと豚肉の生姜焼き

・じゃがいもたっぷりクリーム煮

・中華風春雨サラダ

・アカジンの刺身

・マーマチのあら汁

でした！

ガーラの南蛮漬けです。

肉厚なガーラにたっぷりの玉ネギと

にんじんとミトレア農園産のししとうも。

ナスとゴーヤと豚肉の生姜焼きです。

こちらのナスもゴーヤもミトレア農園産。

お野菜がいっぱい摂れて嬉しいですね♪♪

じゃがいもたっぷりのクリーム煮です。

玉ネギ、しめじ、ソーセージも入っていますが

とにかくじゃがいもがたーっぷり入っています!!!

中華風春雨サラダです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

お客様からお土産で頂いたメロン♡

食べごろと言われた今日皆で頂きました♡

メロン好き(^^♪

相当嬉しそうです。

美味しく頂きました。

本当にありがとうございました(；Θ；)

 2017/07/08 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

サガリバナ＊

良い感じに咲いてます＊

７月８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ラフテー

・アオチビキのあらの唐揚げ

・ハンダマとオクラとしめじの梅ポン和え

・ゴーヤのきんぴら

・まぐろの刺身

・もずく汁

でした！

ラフテーです。

じっくりことことして冷やして味を

浸み込ませてじっくりことことことこと。

アオチビキのあらの唐揚げです。

しっかり味付けしジューシー。

ピーチパインもたっぷりと。

ハンダマとオクラとしめじの梅ポン和えです。

きゅうり、玉ネギ、かいわれ大根も入っています。

お野菜たぁぁぁぁぁ

っぷり!!!!!

ゴーヤのきんぴらです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

ツアー時やお食事時に時折お出ししていた

ミトレア農園産の無農薬育ちのマンゴー

ついに西野商店にて販売開始に

なりました＼(^O^)／

とても甘くて美味しいです♡

甘い匂い、うしも気になる様子・・・

最近仲良いふたり。

かわいすぎるううううう

おんなじ顔してるううううう

あーーーーー可愛いーーーーー♡♡♡

そしてＮＥＷスタッフのしおりちゃん☆★

笑顔がとっても素敵♪

初お目見えですね♪

今シーズン頑張っていきましょうねーっ(^^ゞ

 2017/07/07 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

ミトレア農園から毎日おいしい夏野菜が届きます。

ナス、ゴーヤ、ししとうなどなど・・・

嬉しいかぎりです＼（＾＾）／

そしてとっても大きい↑

そうちゃんもゴーヤ食べれるかなー？

７月７日七夕の日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンとナスとししとうの南蛮ソース

・豚肉ロースの味噌漬け焼き

・もずくのそうめん

・ツナマヨサラダ

・まぐろの刺身

・アーサー汁

でした！

グルクンとナスとししとうの南蛮ソースです。

ナスとししとうはミトレア農園産のものです。

豚ロースの味噌漬け焼きです。

こんがり香ばしく焼き上げました。

もずくのそうめんです。

もずく酢にするか悩みましたが、

南蛮ソースがあったのであっさりと

そうめん味で（＾－＾）

ツナマヨサラダです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

今日は午前にお休みを頂けたので、

なおみちゃんとりくちゃんとランチに

カキ氷食べに行ってきました♪♪

villa西表さんです（＾＾）ｖ

おっきいーーー！

黒蜜、パッション、ピーチの

３つがけにして頂きました。

ふわふわの氷でとっても美味しいんです◎

双子コーデなってるけど、

たまたまなんですよー（＾＾；

集合した瞬間二人とも大爆笑。

「カキ氷って水やんね」

というわけで☆

足りなかったので２軒目★

ラフラガーデンさんの抹茶パフェです。

抹茶アイス、プリン、生クリーム、黒蜜が

たっぷりで超甘党の私達も大満足（o＾o＾o）

次はどこにおやつランチ行くーーー？（＾＾）

 2017/07/07 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

昨日だったかな？

の、サンライズ。うしのお散歩時に。

台風のあとはサンライズもサンセットも

とてもきれいに見えます。なぜでしょう。。

７月６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ナスの揚げ浸し

・ナーベラーとゴーヤと豚肉の味噌炒め

・みじゅんの唐揚げ

・つるむらさきの梅おかか和え

・まぐろの刺身

・ガーラのあらの味噌汁

でした！

ナスの揚げ浸しです。

ミトレア農園で採れた立派なナス。

さーっと揚げてじっくりお出汁に浸した、

ナスにさっぱりの大根おろしとかいわれを☆★

ナーベラーとゴーヤと豚肉の味噌炒めです。

ナーベラーもゴーヤも味噌とよく合います。

今日からピーチパインも山盛り↑↑↑

みじゅんの唐揚げです。

西表近海の浜で投網してゲット

したみじゅん。まだまだストックあります♡

つるむらさきの梅おかか和えです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

先日。

まさと母さんのお母様が、初めての

西表島ご来島!!!＼（＾－＾）／

うしも初対面です♡

凄く可愛がって頂きました♡

先生とも再会出来て、夜はみんなで月桃の

種とりをしてたくさんお喋りしました♪♪

月桃はお茶作りに使うのだそうです。

みなさん早朝サガリバナに行かれて

由布島に行かれて夜は種とりして、

本当にエネルギッシュです(^O^)

翌日一便で石垣に渡り、

帰阪されました。

私も楽しい３日間でした(;_;)

またいつでも遊びにいらして下さいね!!!!!

待っています！

 2017/07/05 マリウドのごはん

こんばんは。もう夏休み入ったんかな？って

思うぐらい毎日とってもにぎやかなマリウド。

忙しいけどこのバタバタ感がすごく充実していて

毎日楽しく過ごしています♪

では本日、７月５日のお夕食メニューです。

・マグロのお刺身

・アオチビキのみぞれ煮

・酢鶏

・ゴーヤと玉ネギのサラダ

・ナスとえのきの中華和え

・マーマチのあら汁

でした。

ナスとえのきの中華和えです。

お酢がきいてサッパリ味♪

ゴーヤと玉ネギのサラダです。

ゆりこさんが作ってくれました。鮮やかなゴーヤ。

ミトレアから沢山いただきました♪

アオチビキのみぞれ煮です。

康次郎さんが釣ってきてくださったアオチビキを

今日はみぞれ煮にしました♪

酢鶏です。

豚肉の代わりに鶏肉を使っているので

酢鶏。スタッフもモリモリ食べてくれましたよ♪

今日の夕食片付け終了後

カルピスソーダでかんぱーい♪

あれ？なんか違う人がいますが…(笑)

今日も一日お疲れ様!!明日も一緒にがんばろうねー♪

　　　　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ