西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2019/11/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのえみです。

１１月２１日の晩ごはんは…

・島魚のフライ

・チャプチェ

・アボカドとツナの塩昆布和え

・なすの煮浸し

・セイイカの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

島魚のフライ

やすじろうさんの釣ってこられた魚をサクッと

あげて、タルタルソースをかけました。

タルタルソースには島レモンの果汁を

少し入れました。

チャプチェ

牛肉にしっかりと下味をつけ、ニラ、玉ネギ、

しいたけ、にんじん、ピーマン、春雨をいれ

炒めました。

アボカドとツナの塩昆布和え

アボカドとツナを塩昆布で和えました。

最後に少量の胡麻油もかけました。

なすの煮浸し

セイイカの刺身

もずく汁

最近ずっと天気の悪い西表島…

天気が回復してこんな朝日が見たいです！！

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マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！

自然溢れる西表島で働いてみませんか？

宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾

お気軽にお問い合わせください♪

TEL　０９８０－８５－６５７８

求人担当　西野

 2019/11/19 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１１月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのお頭の煮付け

・鶏の塩唐揚げ

・パパイヤイリチー

・もずく酢

・アザハタの刺身

・シロブチハタの味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

カンパチの頭の煮付けです。

とーっても大きなお頭。

お客様には頑張って食べて頂きました(^-^)

鶏の塩唐揚げです。

ミトレア農園産島レモンを添えています。

パパイヤイリチーです。

青パパイヤ、にんじん、ピーマン

をほんだしと塩こしょうで炒めました。

もずく酢です。

西表産もずくです。

アザハタの刺身です。

やすじろうさんの釣ってこられた

アザハタ。身がしまって美味しかったです。

シロブチハタの味噌汁です。

＊おまけ＊

新館にはじめて泊まりにきてくれた

ありさちゃん(*^-^*)

快適に過ごせましたでしょうか？？♩

少年さんにおやつに行きました♡

新作のチョコバナナフレンチトーストです♡

チョコ、バナナ、アイス、生クリーム、

そしてフレンチトースト・・・

美味しいに決まってます☆

来年度からの新メニューだそうです★

また食べに行こうーっと(*^-^*)

まさきさん、ごちそう様でした( *´艸｀)

ありさちゃんまた遊びにいこうねーっ！！！

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 2019/11/18 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

１１月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の梅味噌煮

・ゴーヤチャンプルー

・茄子の揚げ浸し

・ささみとゴーヤの胡麻味噌マヨ和え

・バラハタの刺身

・シロブチハタのあら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

島魚の梅味噌煮です。

島魚はアカジン、マーマチ、カンパチ

などを使いました。梅はみえこさんが

漬けられたものを使わせて頂きました。

ゴーヤチャンプルーです。

今日もたっちゃんが教えてくれた

作り方でのゴーヤチャンプルー。

凄く集中して炒めました!(^^)!

茄子の揚げ浸しです。

大根おろしを乗せて。

ささみとゴーヤの胡麻味噌マヨ和えです。

バラハタの刺身です。

身がプリプリしまっていて、

とーーーっても美味しかったです。

シロブチハタのあら汁です。

＊おまけ＊

昨日は西表島でトライアスロン大会

が開催されました!(^^)!

お天気の悪い中でしたがスイム、バイク、ラン

と選手の皆さま最後まで走り抜かれました。

夜はわいわいホールでアフターパーティー

が開催され青年会からの舞踊や、

私もエイサーを踊ってきました。

さなちゃんと踊るのは今日が最後！

さみしい！！お疲れさまでした！！！(;_;)

最後に会場の皆さんでの集合写真!(^^)!

一日本当にお疲れさまでした！！！

第３回とまだ始まったばかりの

この大会(^^)

来年、再来年と続いて、また皆様に

来て頂けますように(^^)

お待ちしております。

選手の皆さんお身体ゆっくり休めて

くださいね。

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 2019/11/17 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

１１月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ガチマヤーのバター焼き

・かまいチャンプルー

・じゃがいものきんぴら

・きゅうりとツナの和え物

・カンパチの刺身

・もずくとたまごのスープ

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

ガチマヤーのバター焼きです。

もちろん永井鮮魚店からの

いただきものです♡♡♡

島レモンを添えています♩

かまいチャンプルーです。

ゴーヤ、青パパイヤ、にんじん、キャベツ

を入れています。

じゃがいものきんぴらです。

えみちゃんが作ってくれました。

きゅうりとツナの和え物です。

カンパチの刺身です。

今日も極上すぎるカンパチでした。

もずくとたまごのスープです。

＊おまけ＊

昨日、１１月１６日にわいわいホールで

第３９回上原地区青年会芸能発表会が

執り行われました(*^_^*)

皆で舞台化粧をして・・・

念願の袴姿慶太とのツーショット写真も撮って・・・

ナレーション読むとこちゃんも盗撮して・・・

始まりました。

座開きです。

デンサー節の仲間です☆★

エイサー今年はおやすみです♫

皆さんお疲れさまでした！

約３ヶ月間の練習と準備、

だけど当日はあっという間に

時間が過ぎ去りました(>_<)

また来年も頑張りましょうー！！！

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 2019/11/16 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのえみです。

１１月１６日の晩ごはんは…

・シロブチハタのきのこあんかけ

・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

・島魚の皮の三杯酢和え

・大根と鶏肉の煮物

・ヒレナガカンパチの刺身

・あら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

シロブチハタのきのこあんかけ

やすじろうさんが釣ってこられたシロブチハタを

あげ、きのこあんかけをかけました。

牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

下味をつけた牛肉とゴーヤ、青パパイヤ、玉ネギ、

キャベツ、ニンジンを一緒に炒めました。

島魚の皮の三杯酢和え

島魚の皮ときゅうり、わかめを三杯酢で

あえました。

大根と鶏肉の煮物

なおみちゃんがつくってくれました。

ヒレナガカンパチの刺身

あら汁

＊おまけ＊

一隼さんにごはんを食べにいってきました。

お通しの牡蠣！！

日本酒も出していただき美味しくいただきました。

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 2019/11/15 マリウドのごはん

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宿スタッフのゆりこです。

１１月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と大根の煮物

・鶏肉と島野菜の油淋鶏風炒め

・みじゅんの唐揚げ

・ピーマンのおかか和え

・本カンパチの刺身

・カンパチの味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

島魚と大根の煮物です。

主にシロダイを使って煮付けました。

鶏肉と島野菜の油淋鶏風炒めです。

キャベツ、ピーマン、青パパイヤ、

にんじんを一緒に炒めています。

みじゅんの唐揚げです。

こちらは昨日やすじろうさんが

投網して捕ったばかりの新鮮な

みじゅんです。

島レモンを添えて。

それがこちら。美しい。冷凍せずに揚げた

みじゅんはとっても柔らかかったです(‘ω’)

ピーマンのおかか和えです。

えみちゃんが作ってくれました。

本カンパチの刺身です。

上質なカンパチ。

美味しすぎました☆★

カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

昨日、お仕事が終わってから

新館でたこぱしました( *´艸｀)

一隼さんのピザもテイクアウトして、

粉もんだらけパーティー(*´ω`*)

大量に焼きましたがちゃんと食べきり

ました。５６０個分あった粉はまだ

残っているのでまたたこぱ開催

しまーす!(^^)!

居合わせたお客様ぜひに♡

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 2019/11/14 マリウドのごはん

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１１月１４日の晩ごはんは…

・島魚のフライ

・牛肉とピーマンの甘辛炒め

・きゅうりとワカメの酢の物

・にんじんしりしり

・カンパチの刺身

・アーサーと卵のスープ

・ミトレア農園産ピーチパイン

島魚のフライ

やすじろうさんの釣ってこられた魚をフライに

しました。ミトレア農園でとれた島レモンを

添えました。

牛肉とピーマンの甘辛炒め

牛肉、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、キャベツを

甘辛く炒めました。

きゅうりとワカメの酢の物

にんじんしりしり

沖縄の家庭料理の一つです。

カンパチの刺身

やすじろうさんが「極上のカンパチだ」と

おっしゃってた通り極上のカンパチで

とっても美味しかったです。

アーサーと卵のスープ

＊おまけ＊

１１月１２日のお月さま

都会ではなかなか感じられない月の明るさ。

こちらで見るととっても明るい！！

お月さまからパワーを頂きました。

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 2019/11/13 マリウドのごはん

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宿スタッフのゆりこです。

１１月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・三枚肉のアーサーあんかけ

・島魚のバター焼き

・小エビとゴーヤのかき揚げ

・山芋とゴーヤの梅和え

・カンパチの刺身

・アカジンのあら汁

・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ

でした！

三枚肉のアーサーあんかけです。

じっくり煮込んだ三枚肉に、

アーサー入りのあんをかけました。

島魚のバター焼きです。

ミトレア農園でとれた島レモンを

添えています。

小エビとゴーヤのかき揚げです。

小エビは永井さんが捕ってきて

くださったものです。夜漁。

永井さんの季節がやってきました☆★

山芋とゴーヤの梅和えです。

山芋は細目に切り、梅とよく

絡むようにしました。

カンパチの刺身です。

脂が物凄く乗ったカンパチで

非常ーーーに！美味しかったです！！

アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

少しずつ近づきはじめた

二人の距離・・・

手を繋いで歩けるまでになりました♡

空がピンク色から紫色になった日(*^_^*)

とっても幻想的な時間でした♩♫

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 2019/11/12 マリウドのごはん

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１１月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のアンチョビガーリック炒め

・フライドチキン風唐揚げ

・島カボチャのそぼろ煮

・ゴーヤとささみの塩昆布和え

・アカジンの刺身

・ゆし豆腐汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

島魚のアンチョビガーリック炒めです。

島魚はシロダイを使いました。

青パパイヤ、にんじん、茄子、ピーマン、

キャベツと一緒に炒めました。

フライドチキン風唐揚げです。

たくさんのスパイスと小麦粉を

はたいて揚げました。島レモンを添えて。

島カボチャのそぼろ煮です。

ひき肉と一緒にほくほくに

煮込みました。

ゴーヤとささみの塩昆布和えです。

えみちゃんが作ってくれました。

アカジンの刺身です。

今日やすじろうさんが釣ってこられた

ばかりの釣れたてアカジン！どのお魚

屋さんよりも鮮度抜群です！！

ゆし豆腐汁です。

＊おまけ＊

どどん☆彡

少し遅くなってしまいましたが、

今日はあっくんとたけちゃんの

合同お誕生日会をしました♩♫

ママと(*^-^*)

たけちゃんとケーキ入刀(*´з`)

家族みんなで(^-^)(^-^)(^-^)

スタッフみんなで(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)

(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)

(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)

あっくん、たけちゃん、

お誕生日おめでとう！！！

みんなでお祝いできてよかったー

ふたりとも楽しい一年になりますように☆

そして怪我なく健康に過ごせますように★

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 2019/11/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのえみです。

１１月１１日の晩ごはんは…

・アオチビキの煮付け

・ゴーヤの肉詰め

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・大根とあげの煮物

・まぐろの刺身

・あらのみそ汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

アオチビキの煮付け

やすじろうさんの釣ってこられたアオチビキを

煮付けました。

ゴーヤの肉詰め

りさちゃんがゴーヤをくり抜いてミンチを

つめてくれました。

ゴーヤのツナマヨサラダ

コクが出るように少しオイスターソースも

入れて作りました。

大根とあげの煮物

よく味がしみるようにじっくり煮ました。

マグロの刺身

あらのみそ汁

＊おまけ＊

昨日は久しぶりに１日バラス島シュノーケルに

ついていってきました。

キレイな海に心も体もリフレッシュ！！

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求人担当　西野