＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
ブダイのパン粉焼き(*^-^*)
2024/09/09 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
９月９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
＊デザート（冷凍パイン）
・ブダイのパン粉焼き
・ジャーマンポテト
・自家製ところてん
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・ゆし豆腐
でした。
鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
鶏肉、ゴーヤ、人参、キャベツ、もやしを炒めています。
デザートの冷凍パインです。
ブダイのパン粉焼きです。
シークヮーサーを添えて♪
ジャーマンポテトです。
ところてんです。
西表島近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
ゆし豆腐のおすましです。
アオチビキのマース煮（＾ω＾）
2024/09/08 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。（＾ω＾）
９月8日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とピーマンのガーリック醬油炒め
＊デザート（冷凍パイン）
・アオチビキのマース煮
・ナスの香味ダレ
・ゴーヤのツナマヨ和え
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・もずくの中華スープ
でした。
牛肉とピーマンのガーリック醬油炒めです。
デザートに冷凍パインです。
アオチビキのマース煮です。
最後にアーサを乗せています。
ナスの香味ダレです。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
ゴーヤのツナマヨ和えです。
ゴーヤ、赤玉ねぎ、コーン、ツナが入っています。
西表島近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
もずくの中華スープです。
アオチビキ御膳♪
2024/09/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アオチビキのフライ
・ゴーヤ入り回鍋肉
・じゃがいものにっころがし
・もずくの梅とろろ和え
・西表島近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産アオチビキの味噌汁
・冷凍パイン
でした！
西表島近海産アオチビキのフライです。
シークヮーサーを添えています。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
エリンギも入っています。
じゃがいものにっころがしです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
もずくの梅とろろ和えです。
きゅうりを乗せています。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
西表島近海産アオチビキの味噌汁です。
＊おまけ＊
マリウドと上原港のちょうど真ん中ほどの場所
に位置していますグランピングキャンプ場の、
アソビハックさんで２日間限定！でカフェが
オープンされるとのことで行ってきました♩
ティラミスアイス♡
手作りジンジャーエールやレモンソーダ、
コーヒーに紅茶にケーキ等種類豊富にご用意
ございました。お花とフルーツが可愛いです。
お外でも室内の涼しいところでも頂けます(^-^)
涼しいところ。
眺めはこのようになっています。
美味しかったのでまたしてほしいなー☆★
エンサイで炒め煮♪
2024/09/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のおろしポン酢
・そーめんマヨチャンプルー
・エンサイの炒め煮
・山芋ときゅうりの塩昆布和え
・西表島近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産アオチビキのあら汁
・西表島産冷凍パインとアセロラ
でした！
島魚のおろしポン酢です。
最後に青ネギをかけました。
そーめんマヨチャンプルーです。
エンサイの炒め煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
山芋ときゅうりの塩昆布和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
西表島近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
住吉地区にあるヴィラうなりざきさん敷地内に
出来ました新しいお店☆★
『hang』(ハングさん。由来はハングリーから
きてるそうです)初めて行ってきました！
水曜定休の営業時間は１２時～２０時(大体)
でランチ、おやつ、ディナーと幅広く使える
お店となっております。ディナーはコースと
アラカルトと選べますがどちらもおすすめ。
デザートも頂きました全ておすすめ。
お店探しの候補にぜひどうぞです。
島魚の竜田揚げ♪
2024/09/05 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
９月５日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とエンサイのオイスターソース炒め
＊デザート（ピーチパインとアセロラ）
・島魚の竜田揚げ
・焼きナスとピーマンのみそダレ和え
・大根と中華イカの和え物
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・とうがんのおすまし
でした。
牛肉とエンサイのオイスターソース炒めです。
上にフライドガーリックを添えています。
デザートにピーチパインとアセロラです。
島魚の竜田揚げです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
焼きナスとピーマンのみそダレ和えです。
上に糸唐辛子を添えています。
大根と中華イカの和え物です。
西表島近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
とうがんのおすましです。
椎茸の出汁で作っています。
＊おまけ＊
ゆかちゃんからの素敵なプレゼント♡
何だかわかりますか？
ゴバンノアシという植物です。
ずーっと欲しくてやっと来てくれました。
植えてから、発芽まで半年以上かかると言われています。
気長に観察しながら待ちたいと思います。
発芽したら報告します。(*^-^*)
アーラミーバイで甘酢あんかけ♪
2024/09/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アーラミーバイの甘酢あんかけ
・ふーチャンプルー
・大根と牛肉の煮物
・ゴボウサラダ
・西表島近海産アオチビキの刺身
・アーサと卵の中華スープ
・フルーツヨーグルト
でした！
西表島近海産アーラミーバイの甘酢あんかけです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
ふーチャンプルーです。
大根と牛肉の煮物です。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴボウサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
アーサと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
石垣島のコーヒーやさん紹介。
郵便局近くのフシコーヒーさんです。
店内広々なので本読み。携帯いじいじ、
長居しやすそうな雰囲気と素敵な店員さん。
『そういうふうにできている』
面白いです。半笑いの顔で長居しました。
お茄子で揚げびたし♪
2024/09/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・茄子の揚げびたし
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・ゴーヤともやしのナムル
・ところてん
・島魚の刺身
・島魚の味噌汁
・フルーツヨーグルト
でした！
茄子の揚げびたしです。
大場と大根おろしでさっぱりと。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
食欲の増す味付けにしております。
ゴーヤともやしのナムルです。
みえこさんに作ってもらいました。
ところてんです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
島魚の刺身です。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
お久しぶりですのラフラガーデンさんでの
ランチ。まさかの宿の子機を持ってお食事
に来てしまいました。びっくりしたものの
きちんとデザートまでいただいてから帰宅
しました。美味しかったです。
島魚で塩唐揚げ♪
2024/09/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・レタスとゴーヤのピリ辛そーめんサラダ
・きんぴらごぼう
・とろろもずく
・島魚の刺身
・島魚のあら汁
・フルーツヨーグルト
でした！
島魚の塩唐揚げです。
完熟シークワーサーを添えています。
レタスとゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。
ツナやスライス玉ネギも入っています。
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作ってもらいました。
とろろもずくです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
島魚の刺身です。
２種ございます。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
昨日お休みをいただきましたので
野原崎までドライブ♩
小浜島を眺めてきました。
草が生い茂ってました。
思ってたんと違う系ビューでした☆★
オオミジャの展望台にも寄って帰ってきました!(^^)!
島魚の煮付け(*^-^*)
2024/09/01 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
９月１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ゴーヤと鶏肉の天ぷら
＊デザート（ピーチパインとアセロラ）
・島魚の煮付け
・じゃがにらバター
・人参とセロリのサラダ
・西表島近海産ゴマフエダイのお刺身
・オニオンスープ
でした。
ゴーヤと鶏肉の天ぷらです。
シークヮーサーを添えています。
デザートは、ピーチパインとアセロラです。
島魚の煮付けです。
大根、人参を添えて上に山椒の葉を添えています。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
じゃがにらバターです。
人参とセロリのサラダです。
西表島近海産ゴマフエダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
オニオンスープです。
こちらも、ゆかちゃんに作っていただきました。
とうがん×鶏肉♪
2024/08/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんと鶏肉の煮物
・島魚の唐揚げ
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・もずくと大葉の梅酢和え
・西表島近海産ゴマフエダイの刺身
・アーサと卵の中華スープ
・ミトレア農園産アセロラと冷凍パイン
でした！
とうがんと鶏肉の煮物です。
彩りににんじんも添えて。
島魚の唐揚げです。
大ぶりなシークヮーサーを添えて。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
上に花かつおを乗せて。
もずくと大葉の梅酢和えです。
上に生姜を乗せて。
西表島近海産ゴマフエダイの刺身です。
アーサと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
南西の方に台風になりそうなものが
出来ていますね。大きな被害は怖い
ですが珊瑚の為に水温は下げて頂き
たいものですね。切実。
