＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
島魚で揚げ煮♪
2024/08/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです
８月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・エンサイと豚肉のガーリック醬油炒め
・焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和え
・セロリときゅうりの塩昆布和え
・八重山近海生キハダマグロの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産バナナのヨーグルト和え
でした！
島魚の揚げ煮です。
エンサイと豚肉のガーリック醬油炒めです。
にんにくたっぷり食欲マシマシになる味付けです。
焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。
みえこさんに作ってもらいました。
セロリときゅうりの塩昆布和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海生キハダマグロの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
ひさしぶりに遊びにきたとらちゃん♪
ひろしとうしととら♫
羨ましいくらい良い写真が撮れました♬♩
島魚に甘酢あん♪
2024/08/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の甘酢あんかけ
・ゴーヤ入り回鍋肉
・とうがんのそぼろあん
・ピーマンの塩麴炒め
・八重山近海生キハダマグロの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産バナナとフルーツパパイヤ
とパインのヨーグルト和え
でした！
島魚の甘酢あんかけです。
アカマダラハタやカンパチなどを
使っています。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
豚肉にはしっかりと下味を付けて。
とうがんのそぼろあんかけです。
みえこさんに作ってもらいました。
ピーマンの塩麴炒めです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海生キハダマグロの刺身です。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
約２週間の滞在を終えて那覇からの高校生
アルバイトれいちゃんが帰って行きました
最後までマリウドを西表島を楽しみ尽くした
れいちゃん
きっとまた帰ってくる気しかしてません♩
2024/08/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のおろしポン酢
・そーめんチャンプルー
・じゃがにらバター
・にんじんサラダ
・八重山近海生キハダマグロの刺身
・ケマンガイのおすまし
・ヨーグルトバナナローゼルジャム乗せ
でした！
島魚のおろしポン酢です。
今日使った魚はグルクン、チヌ、ノコギリダイ
などのお魚です。
そーめんチャンプルーです。
にんじん、ピーマン、ニラ、ツナと一緒に。
今日の付け合わせ小鉢のバナナもローゼル
もミトレア農園産のものを使っています。
じゃがにらバターです。
みえこさんに作ってもらいました。
にんじんサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海生キハダマグロの刺身です。
ケマンガイのおすましです。
＊おまけ＊
最近、寝たらすぐに朝になってます(‘;’)
島魚で唐揚げ♪
2024/08/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ島レモン添え
・ふーチャンプルー
・クーブイリチー
・島魚の皮ときゅうりの酢味噌和え
・八重山近海マンザイウオの刺身
・アーサとワカメの味噌汁
・西表島産冷凍パイン
でした！
島魚の唐揚げです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
クーブイリチーです。
みえこさんに作ってもらいました。
もうそろそろお盆ですね。
お盆といえばクーブイリチー。
島魚の皮ときゅうりの酢味噌和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海マンザイウオの刺身です。
アーサとワカメの味噌汁です。
＊おまけ＊
↑ヨナグニサンです。
世界最大級の蛾!!!(^^)!!!絶滅危惧種に登録
されているので、捕獲は禁止されています。
でも悲しいことにこの子の魂はもうここには
ありません。マリウドを最後の場所に選んで
くれたのでしょう。
☆★☆
おなすの揚げびたし♪
2024/08/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・茄子の揚げ浸し
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・牛肉と大根の煮物
・ゴーヤの梅おかか和え
・八重山近海生キハダマグロの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産キミノバンジロー(グァバ)
と冷凍パイン
でした！
茄子の揚げ浸しです。
大葉と大根おろしでさっぱりと。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
付け合わせ小鉢にはグァバとパイン。
南国フルーツですね☆★
ゴーヤの梅おかか和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
大根と牛肉の煮物です。
みえこさんに作ってもらいました。
八重山近海生キハダマグロの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
いつかの夕暮れどき。
一日お疲れ様でした。
とうがん×鶏肉×あおさ♪
2024/08/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんと鶏肉の煮物アーサあんかけ
・ツナとレタスのピリ辛そーめんサラダ
・みじゅんのみぞれあん
・もずく酢
・八重山近海生キハダマグロの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・ミトレア農園産島バナナ
でした！
とうがんと鶏肉の煮物アーサあんかけです。
鶏ガラでじっくり煮たとうがんと鶏肉から
いいお出汁が出ています。
ツナとレタスのピリ辛そーめんです。
彩りにゴーヤも入れて。
みじゅんのみぞれあんです。
もずく酢です。
生姜とネギそ添えて。
八重山近海生キハダマグロの刺身です。
アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
近頃朝焼けがきれいです。
太陽が昇るまでは涼しくて過ごしやすいです。
本館のテラスでのんびりコーヒーなんていかがですか(^^)o~
アカジン×甘酢あん♪
2024/08/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンの甘酢あんかけ
・牛肉とエンサイのプルコギ風炒め
・焼き茄子とピーマンの味噌ダレ
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・八重山近海生キハダマグロの刺身
・ケマンガイのおすまし
・ミトレア農園産島バナナ
でした！
アカジンの甘酢あんかけです。
ゴーヤ、にんじん、白ネギ、椎茸の入った
あんをかけています。
焼き茄子の味噌ダレ和えです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産生キハダマグロの刺身です。
ケマンガイのおすましです。
＊おまけ＊
うなりざき公園の下のビーチです☆
また一緒に遊ほうね★
島魚×南蛮♪
2024/08/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と茄子オクラの南蛮ソース
・エンサイと豚肉のネギ塩炒め
・ジャーマンポテト
・とろろもずく
・八重山近海生キハダマグロの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産島バナナ
でした！
島魚と茄子、オクラの南蛮ソースです。
唐辛子をぴりっと効かせた南蛮ダレです。
エンサイと豚肉のネギ塩炒めです。
ジャーマンポテトです。
揚げたじゃがいもとジョールベーコンとで
ジャンキーな一品☆★みえこさんに作って
もらいました。
とろろもずくです。
八重山近海キハダマグロの刺身です。
島魚の味噌汁です。
主にハタ系の魚です。
＊おまけ＊
気持ちの良い朝♩
可愛い子どもたちと可愛いわんこで
可愛い×５でとても幸せな朝です♡
2024/08/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アカマダラハタのおろしポン酢
・牛肉とゴーヤのガーリック醤油炒め
・エンサイともやしのナムル
・中華イカときゅうりの和え物
・八重山近海生キハダマグロの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産バナナのヨーグルト和え
でした！
西表島近海産アカマダラハタのおろしポン酢です。
サクプリフワのアカマダラハタはとても絶品でした。
昨日いただいたお魚です♩
牛肉とゴーヤのガーリック醬油炒めです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
エンサイともやしのナムルです。
みえこさんに作ってもらいました。
中華イカときゅうりの和え物です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海生キハダマグロの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
朝７時半(*^-^*)
今日もいい天気になりそうです☆
楽しい思い出たくさん作ってね★
とうがんで中華スープ♪
2024/08/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・ふーチャンプルー
・肉じゃが
・にんじんサラダ
・八重山近海生キハダマグロの刺身
・とうがんと鶏肉のスープ
・西表島産冷凍パイン
でした！
島魚の揚げ煮です。
主に白身の魚を片栗で揚げて、
にんじん、ピーマン、白ネギ、しめじの
入った煮汁に浸け込みます。
肉じゃがです。
みえこさんに作ってもらいました。
にんじんサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海生キハダマグロの刺身です。
とうがんと鶏肉の中華スープです。
＊おまけ＊
マリウドに時折お魚を卸していただく
ショップのお兄さんと一緒にパチリ♩
なかなかこんな大きなお魚見られ
ないので楽しかったですね♫
