＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
島魚×ネギ塩だれ×シークヮーサー♪
2024/08/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのネギ塩ソテーシークヮーサー添え
・ゴーヤ入り回鍋肉
・ごぼうのしぐれ煮
・セロリとにんじんのサラダ
・八重山近海産マンザイウオの刺身
・アーサとワカメの味噌汁
・西表島産冷凍パイン
でした！
西表島近海産アオチビキのネギ塩ソテー
シークヮーサー添えです。シークヮーサー
はティダカン館のお庭から頂いた物です。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
エリンギも入れちゃってるのがポイント。
ごぼうのしぐれ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
セロリとにんじんのサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産マンザイウオの刺身です。
アーサとワカメの味噌汁です。
＊おまけ＊
台風が近づいているからなのか⁇
このところ夕方の空が焼けています(‘ω’)
島魚×アンチョビガーリック♪
2024/08/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・肉味噌大根
・島魚とエンサイのアンチョビガーリック炒め
・みじゅんのおろしポン酢
・梅とろろもずく
・西表島近海産ブダイとコショウダイの刺身
・西表島近海産マーマチのあら汁
・西表島産冷凍パイン
でした！
肉味噌大根です。
山椒の葉を乗せています。
島魚とエンサイのアンチョビガーリック炒めです。
エンサイ、キャベツ、にんじん、玉ねぎと一緒に
炒めています。
みじゅんのおろしポン酢です。
梅とろろもずくです。
さっぱりつるりとどうぞ。
西表島近海産ブダイとコショウダイの刺身です。
西表島近海産マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
マリウドのお土産商品にひとつ黒糖が
加わりました☆
定番の油味噌と一緒にぜひどうぞ★
島魚でみぞれ煮♪
2024/08/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産マーマチのみぞれ煮
・エンサイと豚肉の甘辛酢炒め
・もずくの天ぷら
・中華イカと大根の和え物
・西表島近海産ブダイの刺身
・マーマチのみそ汁
・ミトレア農園産バナナヨーグルト
でした！
西表島近海産マーマチのみぞれ煮です。
エンサイと豚肉の甘辛酢炒めです。
もずくの天ぷらです。
みえこさんに作ってもらいました。
中華イカと大根の和え物です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産ブダイの刺身です。
西表島近海産マーマチの味噌汁です。
＊おまけ＊
先日の道ジュネ―の上からの写真!(^^)!
会員のご家族の方が撮ってくださいました♩
とっても素敵な写真です♩
島魚の煮付け♪
2024/08/21 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
８月２１日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
＊デザート（ピーチパイン）
・島魚の煮付け
・じゃがいもガリバタ醬油
・ゴーヤの胡麻和え
・八重山近海産マグロのお刺身
・くるま麩のおすまし
でした。
牛肉とピーマンのオイスターソース炒めです。
もやしとキャベツも入っています。
デザートに、ピーチパインです。
島魚の煮付けです。
こちらは、ゆり子ちゃんに作って頂きました。
じゃがいもガリバタ醬油です。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
ゴーヤの胡麻和えです。
八重山近海産マグロのお刺身です。
くるま麩のおすましです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
ゆし豆腐の優しい汁♪
2024/08/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・茄子の揚げびたし
・そーめんマヨチャンプルー
・ピーマンともやしの塩麴炒め
・にんじんサラダ
・西表島近海産マーマチの刺身
・ゆし豆腐汁
・西表島産冷凍パイン
でした！
茄子の揚げびたしです。
大葉と大根おろしでさっぱりと。
そーめんマヨチャンプルーです。
ピーマンともやしの塩麴炒めです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
にんじんサラダです。
みえこさんに作ってもらいました。
西表島近海産マーマチの刺身です。
ゆし豆腐汁です。
＊おまけ＊
１８日、上原青年会と島でーくによる
旧盆道ジュネ―演舞が無事に終了いた
しました(*^-^*)
チョンダラーをする可愛い子どもたち
大人と一緒に太鼓を叩き歩く子どもたち
イチロー
５ヶ所の集落を巡り、とても楽しく踊り
ました♩役員会員の方々は今日のこの日
まで毎日準備や練習など大変だったろう
なと思いますが本当に素晴らしい一日に
なりました♫
個人的には初めてうしとらがエイサー見に
きてくれたのがとてもHAPPYでした(^^♪
ブダイのパン粉焼き♪
2024/08/19 マリウドのごはん
こんにちは～！
宿スタッフのゆかです(^^)
８月１９日マリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とエンサイのガーリック醤油炒め
・ブダイのパン粉焼き シークヮーサー添え
・じゃがニラバター
・ゴーヤともやしのナムル
・八重山近海産キハダマグロのお刺身
・もずくのみそ汁
豚肉とエンサイのガーリック醤油炒めです。
にんにく入りのタレで炒めたあと
仕上げにフライドガーリックを散らしています。
ごはんのお供にガッツリと！
ブダイのパン粉焼きです。
みえこさんに作っていただきました。
じゃがニラバターです。
こちらもみえこさんに作っていただきました。
ゴーヤともやしのナムルです。
沖縄の野菜と言えばゴーヤ。
ナムルにも合いますよ！
八重山近海産キハダマグロのお刺身です。
もずくのみそ汁です。
みえこさんに作っていただきました。
★おまけ★
８月１８日は旧盆ウークイの日です。
今回、上原青年会と島でーく合同で道ジュネ―初開催でした。
私も島でーくのメンバーとしてエイサーで出演させていただきました。
マリウドからは、ゆりこさんといちろーと私(^^)
特に本番前の一週間はほぼ毎日練習で
ほんーーまにがんばったと思いますみんな！
船浦地区ではマリウド本館の前で踊りました～！
見に来てくださったみなさまありがとうございました。
この日のために太鼓もかっこよくなりました！！！
中身汁(^_^)
2024/08/18 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
８月１８日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・鶏肉の黒糖ダレ
＊デザート（ピーチパイン）
・島魚のマース煮
・ナスの香味ダレ
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・八重山近海産マグロのお刺身
・中身汁
でした。
鶏肉の黒糖ダレです。
西表島産の黒糖を使っています。
デザートに、ピーチパインです。
島魚のマース煮です。
なすの香味ダレです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
こちらは、ゆり子ちゃんに作って頂きました。
八重山近海産マグロのお刺身です。
中身汁です。
今日は、沖縄のお盆の送りの日です。
沖縄では、お盆や、お祝い事などに中身汁を食べる習慣があります。
島魚で塩唐揚げ♪
2024/08/17 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・豚肉とレタスのピリ辛そーめん
・にんじんしりしり
・山芋ときゅうりの塩昆布和え
・八重山近海カツオのたたき
・島魚のあら汁
・西表島産冷凍パイン
でした！
島魚の塩唐揚げです。
ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。
豚肉とレタスのピリ辛そーめんです。
ゴーヤと玉ねぎも入っています。
にんじんしりしりです。
みえこさんに作ってもらいました。
山芋ときゅうりの塩昆布和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海カツオのたたきです。
島魚のあら汁です。
こちらのお魚はアカマチです。
＊おまけ＊
満月が近づいてきました☆
月明かりパワーで夜道もライト要らずです★
カツオづくし御膳♪
2024/08/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産スマガツオの竜田揚げ
・豚肉とゴーヤの辛味噌炒め
・小松菜の白和え
・ゴーヤのツナサラダ
・八重山近海カツオのたたき
・西表島近海産スマガツオのみそ汁
・西表島産冷凍パイン
でした！
西表島近海産スマガツオの竜田揚げです。
ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。
豚肉とゴーヤの辛味噌炒めです。
小松菜の白和えです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤとツナのサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産カツオのたたきです。
西表島近海産カツオの味噌汁です。
＊おまけ＊
久しぶりのぐずついた空模様。
今日から沖縄のお盆です。
島魚にみぞれあん♪
2024/08/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のみぞれあん
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
・きんぴらごぼう
・もずく酢
・八重山近海生キハダマグロの刺身
・アーサとワカメの味噌汁
・ミトレア農園産バナナのヨーグルト和え
でした！
島魚のみぞれあんです。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
エンサイ、玉ねぎ、キャベツも入っています。
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作ってもらいました。
もずく酢です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海生キハダマグロの刺身です。
アーサとワカメの味噌汁です。
＊おまけ＊
１８日に道ジュネ―します!(^^)!
上原青年会では初めての試みで会員の
皆さんは日々練習に明け暮れています。
私もゆかちゃんもイチローも踊ります。
お天気は心配ですがこのタイミングで島に
いらっしゃる方ぜひ応援をお願いします♩
