＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
島魚のねぎ塩ソテー♪
2025/04/18 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
４月１８日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・かまいチャンプルー
＊デザート（フルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜）
・島魚のねぎ塩ソテー
・なすの煮びたし
・もずく酢
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
かまいチャンプルーです。
カマイとは、イノシシの事です。
デザートに、フルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜です。
島魚のねぎ塩ソテーです。
なすの煮びたしです。
もずく酢です。
上に山椒の葉と生姜を乗せています。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
イソマグロのフライ(*^_^*)
2025/04/17 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
４月１７日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉とゴーヤの塩麴炒め
＊デザート（オレンジ）
・イソマグロのフライ
・じゃがいものそぼろ煮
・ゴーヤともやしのナムル
・西表島近海産スマガツオのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
豚肉とゴーヤの塩麴炒めです。
塩麴は、自家製の塩麴を使っています。
デザートに、オレンジです。
イソマグロのフライです。
じゃがいものそぼろ煮です。
ゴーヤともやしのナムルです。
西表島近海産スマガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
島魚の揚げ煮(^^♪
2025/04/16 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(^^♪
４月１６日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・ふーチャンプルー
＊デザート（オレンジ）
・島魚の揚げ煮
・きんぴらごぼう
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
ふーチャンプルーです。
デザートに、オレンジです。
島魚の揚げ煮です。
きんぴらごぼうです。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
島魚の甘酢あんかけ♪
2025/04/15 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
４月１５日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・牛肉とゴーヤのプルコギ
＊デザート（フルーツパパイヤヨーグルト蜂蜜）
・島魚の甘酢あんかけ
・焼きナスとピーマンのみそダレ和え
・中華イカと大根の和え物
・西表島近海産ホシカイワリのお刺身
・アーサと卵のスープ
でした。
牛肉とゴーヤのプルコギ炒めです。
デザートに、フルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜です。
島魚の甘酢あんかけです。
焼きナスとピーマンのみそダレ和えです。
上に糸唐辛子を添えています。
中華イカと大根の和え物です。
西表島近海産ホシカイワリのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アーサと卵のスープです。
キツネフエフキダイの照り焼き(^^♪
2025/04/14 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
４月１４日にマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉と野菜の味噌バター炒め
＊デザート（おれんじ）
・キツネフエフキダイに照り焼き
・カボチャのそぼろ煮
・ごぼうサラダ
・西表島近海産ハガツオのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
豚肉と野菜の味噌バター炒めです。
デザートに、オレンジです。
キツネフエフキダイの照り焼きです。
上に山椒の葉を乗せています。
カボチャのそぼろ煮です。
ごぼうサラダです。
西表島近海産ハガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島産のあら味噌汁です。
アカジンの味噌煮♪
2025/04/13 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
４月１３日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・鶏の唐揚げ
＊デザート（オレンジ）
・アカジンの味噌煮
・じゃがにらバター
・山芋ときゅうりの塩昆布和え
・西表島近海産ハガツオのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
鶏の唐揚げです。
デザートに、オレンジです。
アカジンの味噌煮です。
上に山椒の葉を乗せています。
じゃがにらバターです。
山芋ときゅうりの塩昆布和えです。
西表島近海産ハガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
キツネフエフキダイのパン粉焼き(^^♪
2025/04/12 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
４月１２日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・かまいチャンプルー
＊デザート（オレンジ）
・キツネフエフキダイのパン粉焼き
・牛肉と大根の煮物
・ゴーヤの胡麻和え
・西表島近海産スマガツオのお刺身
・ゆし豆腐のおすまし
でした。
かまいチャンプルーです。
カマイとは、琉球イノシシの事です。
デザートに、オレンジです。
キツネフエフキダイのパン粉焼きです。
ミトレア農園産のシークワサーを添えています。
牛肉と大根の煮物です。
上に糸唐辛子を添えています。
ゴーヤの胡麻和えです。
西表島近海産スマガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
ゆし豆腐のおすましです。
オオモンハタのマース煮!(^^)!
2025/04/11 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
４月１１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤの生姜焼き
＊デザート（フルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜）
・オオモンハタのマース煮
・パパイヤイリチー
・とろろもずく
・マーマチの赤だし
でした。
豚肉とゴーヤの生姜焼きです。
デザートにフルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜です。
オオモンハタのマース煮です。
パパイヤイリチーです。
とろろもずくです。
上にネギを添えています。
西表島近海産マーマチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
マーマチの赤だしです。
カマスのホイル焼き♪
2025/04/10 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(‘ω’)
４月１０日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉と野菜のオイスターソース炒め
＊デザート（フルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜）
・カマスのホイル焼き
・ジャーマンポテト
・小松菜の白和え
・西表島近海産マーマチのお刺身
・もずくのおすまし
でした。
牛肉と野菜のオイスターソース炒めです。
デザートにフルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜です。
カマスのホイル焼きです。
レモンは、ミトレア農園産のレモンを使っています。
ジャーマンポテトです。
小松菜の白和えです。
西表島近海産マーマチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
もずくのおすましです。
＊おまけ＊
10日は、ガイドのサエコちゃんの誕生日でした。
おめでとうー♪
今では、立派な山ガイドとして頑張ってくれています。
なんと、うちの次男と同じ誕生日でした。
当日になって誕生日と知り！！
急いでケーキを焼きました～(*^-^*)
みんなで一緒に写真も撮りました～！
島魚のアンチョビガーリック炒め♪
2025/04/09 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(‘ω’)
４月９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉の黒糖ダレ和え
＊デザート（フルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜）
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・小松菜の煮びたし
・もずく酢
・西表島近海産スマガツオのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
鶏肉の黒糖ダレ和えです。
黒糖は、西表島産の黒糖です。
デザートにフルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜です。
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
上にフライドガーリックを添えています。
小松菜の煮びたしです。
もずく酢です。
上に生姜と山椒の葉を添えています。
西表島産スマガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
