手作り梅で梅味噌煮♪
2019/06/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・オオグチイシチビキの梅味噌煮
・鶏のアーサー唐揚げ
・きゅうりと青パパイヤの胡麻和え
・ゴーヤのきんぴら
・まぐろの刺身
・島産貝の汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
オオグチイシチビキの梅味噌煮です。
とっても酸っぱくて美味しい、
みえこさんのお手製梅と味噌と
色々のだし汁で煮込みました(^^♪
鶏農園アーサー唐揚げです。
衣にアーサーを練り込みました。
きゅうりと青パパイヤの胡麻和えです。
ツナも入れています。
ゴーヤのきんぴらです。
あやちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
島産貝の汁です。
＊おまけ＊
朝からとっても暑かった西表島。
たつひ工務店さんとやす電気店さんが、
新館前で木材を大量に並べています。
少しずつ出来上がってきたみたいです。
私となおみちゃんがゆったり座っても、
まだあと２人くらい座れそうなベンチ
です♡
新館の客室ウッドデッキに、
ハンモックに続いて仲間入り
の予定です♡
搬入が楽しみですね(*^_^*)
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１２月３１日までご予約可能になります。
オーナーのジギング
2019/06/23 オーナーの魚釣り
今日は弟と一緒に行って来ました。
この日は一日を通して良く釣れました。
いろんな魚種が釣れてとても充実した一日でした。
それでは本日の釣果です。
アオチビキ ヒレナガカンパチ
アオチビキ オオヒメ
シロブチハタ アオチビキ
スマガツオ ホンガツオ
ツムブリ アカジン
シロブチハタ ムネアカクチビ
バラハタ ツムブリ
ツムブリ シロブチハタ
アカジン ツムブリ
カスミアジ シロブチハタ
オオグチイシチビク スマガツオ
アオチビキ シロブチハタ
アオチビキ ツムブリ
シロブチハタ アオチビキ
ヒレナガカンパチ
今日はカツオドリが遊びに来てくれました。
この子可愛いんです♪
なかなか逃げなくて写真もバッチリ撮らせてくれました。
また遊びに来てね。
😎 オーナーyasu 😎
過去一番
2019/06/23 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
早朝サガリバナツアーへ！ケイトです！
真っ暗なうちからスタート！
さぁて、咲いてるかな～。
ほほぉ～！！咲いてる～！
絵に描いたような花まで！！
滝ももちろんですが、気になるのは花！
どれくらい散ったかなぁ。
やっばい！！僕がツアーで行った中で一番咲いてます！！
写真じゃ伝わらないもどかしさ…。
ぜひ五感で感じ取りに来てください！！
今が一番いい時期かもしれませんよ？！
ケイト
島魚×おろしポン酢♪
2019/06/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げおろしポン酢
・ふーちゃんぷるー
・つるむらさきの白和え
・鶏肉とじゃがいもの煮物
・まぐろの刺身
・キャベツと玉ネギの中華スープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚のあらの唐揚げおろしポン酢です。
大ぶりに切ってもらった島魚のあらを
揚げて、みえこさんお手製ポン酢とだし汁、
たっぷりの大根おろしを煮込んだものをかけました。
ふーちゃんぷるーです。
ふみえさんから教えて頂いた
美味しいふーちゃんぷるー(*^_^*)
つるむらさきの白和えです。
ミトレア農園産の立派なつるむらさきを、
今日は白和えにしました( *´艸｀)
にんじんと椎茸もお出汁で煮て。
鶏肉とじゃがいもの煮物です。
あやちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
キャベツと玉ネギの中華スープです。
えのきと椎茸も入れています。
＊おまけ＊
１歳になったいとうあんちゃん♡
今日も絶好調に可愛いです♡
夕方の空( *´艸｀)
今日も１日お疲れ様でした☆★
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１２月３１日までご予約可能になります。
奥西表、海人ツアー！
2019/06/22 極上シュノーケリング海人ツアー, 西表島大自然ツアー
こんばんは、トコです＾＾
本日は海人ツアーへ行って来ました！
なんと出発間近、私が大切なカメラを忘れるというミスをしてしまい…
本当にすみませんでした(>_<)（スタッフが持って来てくれました💦）
みなさん優しい方ばかりで救われました💦
曇り空の中、気を取り直して出発！
ちょこちょこ太陽も出てきて、崎山に着いた頃には太陽の光が海の中に差し込みきれいでした～♪
最初は濁っていたけど、どんどん濁りもとれてきてクリアに😊
やっぱり透明度のいい海が良いですね～！
そして、水深７ｍ辺りに私の大好きな魚のハタタテハゼの、しかも幼魚がいたんです！
見つけた時めちゃくちゃ嬉しかったな～～(^^♪
さてお次は泳ぎ釣りです！
いつもオーナーがお昼ご飯の刺身の魚を予め仕込んでいるんですけど、
なんと、今日は、ない～～～～！ということで、
今日の釣りはお客様がすごい頑張って下さいました(>_<)！
だいたい一人一匹以上釣れました♪そしてオーナーは船の上から６匹釣り上げてました(笑)
一安心
ここから小さいノコギリダイを３枚おろしにしていきます。
写真じゃ分かりませんね(>_<)
小さいノコギリダイを３枚におろすのは本当に大変で、
でも魚をさばくのが上手なオーナーはきれいに身を取り、
刺身となめろうに！！
釣りたての魚♪新鮮♪
お腹を満たし、網取へ！
ここは終始少し濁っていたけど、
午前中泳いだポイントとは雰囲気が違い、カラフルなエダサンゴが多く、
デバスズメダイもいっぱいいて泳いでいて楽しい～～♪
今日のお客様の中に、魚が好きな方がいらっしゃって、
その方のためにちょっと魚をＵＰで撮りました♪
この魚はホシゴンベ！
そしてヤリカタギというチョウチョウウオの仲間です♪
ヤリカタギとお客さん♪
そしてウミガメポイントへ移動！
今日は６匹見れましたよ！分かりにくいですけどこの写真に２匹います！
１匹がゆ～っくり泳ぎだし、目で追うと
お客さんの近くをゆ～っくり泳いでくれました😍
ラッキーでしたね！！
バブルリングは久しぶりに５連続成功😅
最後は引っ張りシュノーケル！
これがまた楽ちんで気持ちいいんです♪
ウミガメもいっぱい見れたそうです😍
船の上に上がり、ミトレア農園産の美味しいピーチパインとマンゴーを食べ元気チャージ！
今年初ツアーでマンゴーをお出ししました！
これからちょこちょこ収穫が始まるので楽しみだな～♪
今年のマンゴーは甘いよう！！
今西表島では、ゴミを出さないよう『マイボトルで水をおかわり！』というプロジェクトがあります！
プラスチック、ペットボトルなどのゴミが削減できるよう、私たちも賛同し、
「おかわり給水どころ」マリウドも登録しました！
無料でお水の給水ができるので、ぜひマイボトルを持って立ち寄って下さいね♪
オーナーもペットボトルをやめ、マイボトルをツアーに持参しています！
プラスチック、ペットボトル問題が深刻になってきている今、
私たちができることを少しづつでも未来の為にやっていきたいですね。
詳しくは↑のサイトへいってみてください！
「ＭＭＯ 西表」で検索すると見れますよ～♪
トコ
