2021/01/22 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
１月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シロブチハタのホイル焼き
・鶏の唐揚げ
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・マガキ貝とゴーヤのバター炒め
・カンパチの刺身
・ベーコンとキャベツのコンソメスープ
でした！
シロブチハタのホイル焼きです。
身がとっても柔らかいので炒めると
割れてしまうシロブチハタは煮るか
蒸すか揚げるか(意外と選択肢多い)
をするのが好きです。
鶏の唐揚げです。
塩でもなくアーサーを混ぜるでもない
ただただシンプルな鶏の唐揚げを。
島魚の皮の三杯酢和えです。
きゅうり、玉ネギ、ワカメも一緒に。
マガキ貝とゴーヤのバター炒めです。
バターの豊潤な香り香る炒め物です。
カンパチの刺身です。
ベーコンとキャベツのコンソメスープです。
＊おまけ＊
今日も雨だった西表島。
一瞬の雨上がりの隙に。
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