2021/01/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・茄子の揚げ浸し
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め
・青パパイヤ鶏肉の煮物
・オオタニワタリとツナの和え物
・キハダマグロの刺身
・マーマチの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
茄子の揚げ浸しです。
素揚げした茄子を特製お出汁の中に入れて
味を染み込ませました。大根おろし、糸唐辛子、
青ネギを乗せて彩りよく。
ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。
玉ネギとスライス青パパイヤも入れました。
青パパイヤと鶏肉の煮物です。
えみちゃんが作ってくれました。
オオタニワタリとツナの和え物です。
ポン酢と胡麻油、白だしベースの味付けに
しました。食感が面白いんです☆★
キハダマグロの刺身です。
こちらです(^_^)
スタッフも美味しく頂きました。
マーマチの味噌汁です。
＊おまけ＊
数日暖かい日の続いていた西表島(*^_^*)
キャッチボールをしたり、
皆でお庭で写真を撮ったり、
太陽のありがたみを感じていたのですが、
昼過ぎから雲行きが怪しくなり、
夕方にはこんなになりました。
安定の暗黒魔界です。
しばらく続くようです悲しい～
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