2020/03/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ茄子のそぼろあんかけ
・島魚のネギ塩ダレ炒め
・島カボチャの黒糖煮
・きゅうりとツナの胡麻和え
・まぐろの刺身
・マーマチのあら汁
でした！
揚げ茄子のそぼろあんかけです。
大ぶりに切った茄子に片栗粉をはたいて
ジューシーに揚げてそこにまた挽肉たっぷり
ジューシーなあんかけをかけました。
生姜と青ネギを乗せて。
島魚のネギ塩ダレ炒めです。
島魚はシロダイとカンパチを使いました。
キャベツ、にんじん、白ネギも一緒に炒めました。
島カボチャの黒糖煮です。
山椒の葉を乗せています。
きゅうりとツナの胡麻和えです。
あのきゅうりを使いました。
このきゅうり☆
一本まるまる使いました★
まぐろの刺身です。
マーマチのあら汁です。
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