西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2019/04/20 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

今夜は月がとーーーってもきれい。

海面に照らされる明りがまぶしいくらいでした。

４月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・チヌの和風あんかけ

・豚肉とにんにくの芽のレモンペッパー炒め

・牛肉とごぼうのしぐれ煮

・島魚の皮の三杯酢和え

・スマガツオの刺身

・あさりの潮汁

・ミトレア農園産冷凍パイン

でした！

チヌの和風あんかけです。

にんじん、ピーマン、玉ネギ、椎茸の

たっぷり入った和風あんかけをかけました。

豚肉とにんにくの芽のレモンペッパー炒めです。

レモン汁のたっぷり効いたつけダレを豚肉や

にんにくの芽と絡めてさっと炒めました。

牛肉とごぼうのしぐれ煮です。

てりっと炒め煮。

島魚の皮の三杯酢和えです。

アカジンの皮の赤色ときゅうりの

緑の色合いがとってもきれいです。

スマガツオの刺身です。

昨日釣ってこられたばかりのカツオ。

生姜を添えて、ネギを乗せて(*^_^*)

あさりの潮汁です。

みえこさんが採ってきてくださった

たくさんのあさり。や、島の貝たち。

山椒の葉をのせました。

＊おまけ＊

昨日はお休みを頂き、

西表の自然を満喫してきました♩

マングローブの川をカヌーで漕ぎ、

かの有名なナーラの滝へ。

GW頑張るためのお休み。

充分に癒されました～

明日からも頑張ります～

!(^^)!

　　　　お知らせ　　　　

平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。

現時点で１０月３１日までご予約可能になります。