初のアカマチ料理♪
2019/04/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカマチの頭の煮付け
・ミヌダル
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・きゅうりとワカメの三杯酢和え
・セイイカの刺身
・アーサーと卵のスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
アカマチの頭の煮付けです。
マリウドの夕食で初めてお出ししたかも
しれないアカマチ。少なくとも私は初めて
調理しました(*^_^*)
綺麗な色( *´艸｀)
初めて見た感想は「可愛いー」でした。
尻尾が長いのが特徴だそうです。
美しくさばいて頂きました♩
ミヌダルです。
ミヌダルは、『東道盆』(とぅんだーぶん)という
琉球王朝、宮廷料理のひとつで、真っ黒な見た目
が印象的です。
こちらは黒ゴマのペーストで、これが蓑のように
豚ロースを覆っています。名前の由来もそこから
来ているといわれています。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
玉ネギも入っています。
きゅうりとワカメの三杯酢和えです。
ツナも入っています。
セイイカの刺身です。
アーサーと卵のスープです。
＊おまけ＊
今日はいいお天気だったので・・・
昨日のドーナツと美味しい紅茶を淹れて、
新館のお庭でピクニックしました(^^♪
杏ちゃんも一緒に♡
お帽子可愛いねぇ♡
でもいいお天気過ぎたので、
早々にウッドデッキに避難・・・
こっちのが涼しくて過ごしやすいねぇ♡
ごはん食べたねぇ♡
あやちゃん(*´ω`*)
美味しいクッキーもご用意ございます♩
これ自分の中でのご褒美クッキー♫
のんびりな昼下がりでした(^ε^)
また時間を見つけてピクニック
ごっこしようねぇ( *´艸｀)
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
