ミトレア農園産のつるむらさき♪
2019/02/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの頭の煮付け
・美ら豚ロース肉のとんかつ
・つるむらさきと青パパイヤの梅和え
・大根ときゅうりのツナマヨサラダ
・セイイカの刺身
・カンパチのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
たくさん煮付けました。
数が集まればお出ししております。
美ら豚ロース肉のとんかつです。
島レモンを添えています。
つるむらさきと青パパイヤの梅和えです。
つるむらさきはミトレア農園で採れたものです!!
たくましく育ったつるむらさき。茎も縦に二等分
してしっかり茹で、クセを取るために梅や少しの
胡麻油などと和えます。
大根ときゅうりのツナマヨサラダです。
最後にブラックペッパーを効かせて。
セイイカの刺身です。
カンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
昨日の夕食は常連のお客様と、
スタッフ皆でお鍋にしました(*^_^*)
島魚たっぷりのお鍋♩
あらも入れてしっかりお出汁をとりました♫
お鍋って食べすぎちゃいますね！！！
私は柚子胡椒で食べるのが好きです。
白身魚には島レモンを絞りたい派です。
皆さんはお鍋の時なにするのが好きですか？
〆の雑炊も( *´艸｀)
お出汁がきいて美味しかったです☆★
そして本館に移動して、
第一回アイスチャンピオンシップ♫
ゴチになりました～♡♡♡
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で８月３１日までご予約可能になります。
←「かまい肉でチャンプルー♪」前の記事へ 次の記事へ「予報外れ」→
