2019/01/06 マリウドのごはん
こんばんは！
宿スタッフかなこです。
１月６日のマリウドの晩ごはんは…
・アカジン きのこ塩あんかけ
・味噌マヨチキン
・バラハタの刺身
・カボチャサラダ
・パパイヤチャンプルー
・もずく汁
でした。
アカジン きのこ塩あんかけです。
きのこをたっぷりいれて
中華風のだしの効いたあんかけ
をかけました。
味噌マヨチキンです。
じっくり漬け込んで焼きました。
バラハタの刺身です。
やすじろうさんが釣ってきて
くださいました。
新鮮で本当に美味しいー！
カボチャサラダです。
カボチャの甘味にゆで卵を
プラスしています。
パパイヤチャンプルーです。
もずく汁です。
西表で採れた太く立派なもずくです！
いっぱい食べれちゃいます！
昨日お休みを頂き、
お出かけしてきました。
小浜島上陸です！
年末からの雨がやっとあがり
久しぶりの太陽の中
自転車で周遊してきました。
小浜島から観る西表島は
近いけど雄大な光景でした。
新鮮な気持ちと、
西表への愛を実感しました笑
私の癒しのあかりちゃんと一緒に。
新しいインスタのカメラで遊び、
空港まで足を運んでー笑
一緒に過ごす
貴重な時間を堪能しました！
去年の今頃は西表にいく
不安をかかえていましたが…
マリウドでたくさんの人々に
出会い、
ここでしか味わうことのできない
経験をすることができました。
料理の楽しさ、奥の深さ、
難しさ…
まだまだ未知の世界が広がる
西表島！
２０１９年も楽しみたいと思います！
しかし…
風邪でダウン…(T ^ T)
しっかりしなきゃですね！！
