四角豆で胡麻和え♪
2018/08/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキと茄子の南蛮ソース
・牛肉とゴーヤのオイスター炒め
・四角豆の胡麻和え
・春雨サラダ
・まぐろの刺身
・もずく汁
でした！
アオチビキと茄子の南蛮ソースです。
片栗粉をまぶしてさっと揚げたアオチビキ
と茄子に特製南蛮ソースを絡めました。
最後に水菜を乗せて白ごまをかけて。
牛肉とゴーヤのオイスター炒めです。
たっぷりのゴーヤと牛肉、
キャベツ、玉ネギ、しめじを
オイスターソースの効いた
ソースで炒め合わせました。
四角豆の胡麻和えです。
天ぷらやツナマヨ和えですることが
多かった四角豆。今日は胡麻和えに。
イケる!!!これはまた作りたい!!!!!(^O^)
春雨サラダです。
かなこさんが作ってくださいました。
白ゴマと黒ゴマをふるのがみそ。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
ここのところ雨が多いからか、
ほんとによく虹を見る事ができます。
上原港で。
虹のアーチの下を安栄の高速船が
くぐり抜けて湾内に入ってきました。
船の中から見る景色はどんなだったんだろ。
マリウドの庭から。
まだもう少しぐずついたお天気が
続くようです。
また虹見せてくれるかな。
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