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西表島マリウドブログ

ガザミの味噌汁

 2010/03/29 旧ブログ

昨晩オーナーが捕ってきたノコギリガザミが、夕食のお汁となりました。


なんて豪勢なんでしょう？？？


お客さんも必死に身をとりだしてくれていました。




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ガザミは、夏には脱皮する固体が多く、身肉が少ないらしいので、


秋の交尾が終わった後から夏までが、特に食べ頃みたいです。


カニのせいでいつもより静かに感じたマリウドの夕食でした。


　
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