2018/06/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのマース煮
・鶏肉とピーマンの甘辛炒め
・アオチビキの皮ときゅうりの三杯酢和え
・ゴーヤと青パパイヤのサラダ
・アオチビキの刺身
・もずく汁
・バナナの天ぷら
でした！
アオチビキのマース煮です。
とても立派な切り身。
さっと焼いて旨味を閉じ込め
煮るのが最近のはやりです♡
鶏肉の甘辛炒めです。
ミトレア農園で採れたたくさんのピーマンと、
白ネギも入っています。フライドガーリックを
散らして。
アオチビキの皮ときゅうりの三杯酢和えです。
ミトレア農園で採れたとても大きなきゅうりと
わかめ、かいわれも入れてぴりりと☆★
ゴーヤと青パパイヤのサラダです。
あっさりとしたサラダ。
いつもは玉ネギを入れていますが、
今日は青パパイヤを入れてみました。
アオチビキの刺身です。
やすじろうさんの釣ってこられた
アオチビキ。美味しいですよー!!!
もずく汁です。
西表で採れたもずくです。
＊おまけ＊
新館のテラス前の芝も、こんなに
緑が覆われるようになってきました。
それは、この可愛い芝職人さんたちが
いつも頑張ってくれているからなんです。
とても暑い日も、雨の日も、気の遠くなる
作業をこつこつ続けてこんなにすてきな
庭にしてくれました。
ありがとう(*^_^*)
前にまさとさんから頂いていた
ひまわりの種を、このふたりと
どこかに植えたいと思います♩
実はスイカや野菜の苗も始めて
くれています。自家栽培。
楽しみすぎます(‘ω’)
