やっぱり煮付けが好き♪
2018/05/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
今日のお昼休み。
オーナーの康次郎さんです。
なにやら写真を撮っておられます。
それにしてもいい天気。なので私も便乗。
その時に撮った写真です。
ミトレア農園の畑も臨めます。
もうすぐこの砂地も緑の芝生で覆われます。
はやくその景色も見たいな(*^_^*)楽しみです♪♪
５月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・キツネフエフキダイの煮付け
・チキン南蛮
・アーサーの出汁巻き
・茄子と豆腐の揚げびたし
・まぐろの刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
でした！
キツネフエフキダイの煮付けです。
煮付け料理をするのはとても
久しぶりな気がします。
ずっと作りたかった。
お泊りのお客様の人数もぐっと落ち着き、
少人数ならではのお料理を出せるように
なってきました。
ゆっくりと、ていねいに。
今日は煮汁にあらも入れて煮付け☆★
チキン南蛮です。
かなこさんが作ってくださいました。
たまごたっぷりのタルタルソースを
たっぷりとかけて(^^♪
アーサーの出汁巻きたまごです。
西表で採れたアーサーを入れて。
茄子と豆腐の揚げ浸しです。
こちらもかなこさんが作って
くださいました(*^_^*)
まぐろの刺身です。
キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
GWも終わりやーっとひと段落(‘ω’)
仲よしの島の友人に会うことが
できました♪♪
『en』さんでごはん。
美味しいごはんをいっぱい食べて、
デザートまで。
私、ここのチーズケーキが
好き過ぎるんです(‘ω’)
食べて飲んで笑って笑って楽しい時間でした。
お店を出て空を見上げると、久しぶりに
星がたくさんだったので急遽星空ツアーへ☆彡
街灯のない場所を探して浦内川までドライブ。
こちらに住むと、
「星を観よう」
って時間をとることがあまり
なくなっていたのですが、
改めて思いました。
星が多いって。
さすが星空保護区。
これは保護せないかん。
携帯では星なんてひとつも写らないけど。。
物凄いスターライトパレードでした。
なんとか北斗七星だけは確認して、
大きな流れ星を見て、
やっと心からゆっくりとした
時間を過ごす事が出来ました。
そして、時間を大切に過ごさなきゃな
と思いました。
であえてよかった。
本当にありがとう。
