2018/01/14 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
久しぶりの庭から望む青い海ーーー
少し気温もあったかくなって、
風も穏やかに。幸せだな。
１月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グルクンの煮付け
・ふーちゃんぷるー
・ふろふき大根
・焼き茄子のおひたし
・せいいかの刺身
・ツチホゼリのあら汁
でした！
グルクンの煮付けです。
グルクンを煮付けるのは意外と
初めてかもー。。
身がふっくらしていて美味しかったです（＾－＾）
ふーちゃんぷるーです。
車麩と豚肉の他にはキャベツ、ゴーヤ、
にんじんが入っています☆★
ふろふき大根です。
かつおベースのお出汁でじっくりと
煮込んだ大根に赤味噌が効いた味噌だれを。
焼き茄子のおひたしです。
ジューシーに揚げ焼きにした
焼き茄子をさっぱりしたたれに
漬け込みました。
飾りには生姜とネギを。
＊おまけ＊
夕方。月桃を採りに行くところ。
気持ちの良い時間。
玄関のハイビスカスも満開。
もっとたくさんの人にみてもらいたいね。
