2017/12/12 マリウドのごはん
こんばんは。さっそく今日のメニュー紹介
をしたいと思います♪
では本日、１２月１２日のお夕食メニューです。
・アカジンのお刺身
・ナスの揚げびたし
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き
・きんぴらパパイヤ
・ミミガーポン酢
・あら汁
でした。
ミミガーポン酢です。
沖縄の定番料理。この食感がクセに
なります。
きんぴらパパイヤです。
ミトレア農園で採れたパパイヤを使って
きんぴらに。
ナスの揚げびたしです。
まさとさん秘伝の出汁にじっくり浸した
ナスは最高に美味しいんです!!
ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。
疲労回復効果があるゴーヤ。生姜焼きに
したらもりもり食べれて元気１００倍ですね♪
そして今日のお刺身はアカジン!!
沖縄の三大高級魚と言われています。
もちろんオーナーが釣って来てくださったもの。
贅沢すぎますーーーーーー!!
食堂の座敷のテーブル
オーナーのお父さん手作りなんです。
長年大事に大事に使ってきたこのテーブルを…
やすりで削って綺麗にします。
まだまだ途中ですが完成が楽しみ。
オフシーズン、マリウドはいろんなところを
メンテナンス中です♪
宿スタッフ なおみ
