2017/10/23 マリウドのごはん
こんばんは。３日間欠航していた船がようやく
動き始めました。上原港のほうはまだ欠航
したままですが…この３日間、マリウドにご予約
していただいていたお客様には本当にご迷惑を
おかけしてしまいました。申し訳ございません。
またぜひお待ちしております!!
では本日、１０月２３日のお夕食メニューです。
・キハダマグロのお刺身
・ツムブリ大根
・スパム入りコロッケ
・鶏肉とツルムラサキのガーリック炒め
・ゴーヤの梅和え
・あら汁
でした。
今日のお刺身はキハダマグロです。
もちろんオーナーが釣って来てくださったお魚。
絶品です!!!!!
ゴーヤの梅和えです。
しおりちゃんが作ってくれました。
梅でサッパリ味にしています。
ツムブリ大根です。
オーナーが釣って来てくださったツムブリと
大根を一緒に煮付けました。
スパム入りコロッケです。
挽肉のかわりにスパムがたくさん入っています。
沖縄風のコロッケですね♪
鶏肉とツルムラサキのガーリック炒めです。
ミトレア農園で採れた立派なツルムラサキを
使ってガーリック炒めに。このツルムラサキ、
昨日私が農園にお手伝いに行かせてもらった
時に収穫した物。いつもよりさらに料理に
愛着がわきます。
昨日の午後、しおりちゃんとミトレア農園に
お手伝いに行かせていただきました。
ここを草刈りします。
がんばるぞー!!
山盛りになった草を燃やします。
と、ここに農園の愛さんが取り出してきたものを
燃える草の中に投入。
さてさて何かな？
さらに草を刈ること一時間、見に来てみると
焼きジャガイモが出来上がっていました!!
出来上がりの写真をとるのを忘れてしまいましたが
食べているところをパシャリ。
塩とバターで美味しくいただきました♪
大変な草刈りだったけどとっても癒されました。
愛さんありがとうございました!!
夜は三人で居酒屋さんへ♪
しおりちゃんと私、体を動かして黙々とする作業が
好きなので、今やっている場所を綺麗に刈りたくて
しかたありません。早くスッキリさせたいなー。
また一緒にがんばりましょー♪
宿スタッフ なおみ
