アーサー×長芋=？？？
2017/02/03 マリウドのごはん
こんばんは。今日は節分ですね。皆さんは豆まきしましたか？
子どものころ、鬼のお面を被ったお父さんにむかっておもいっきり
豆を投げていたことや、自分がお面を被って小さな妹を泣かせて
いたことを思い出しました。
そうちゃんにもすればよかったかなぁ～(笑)
ではでは本日、２月３日のお夕食メニューです。
・カンパチのお刺身
・ナガサキフエダイの塩あんかけ
・鶏のマヨポン炒め
・長芋アーサーのふわトロ焼き
・いんげんの胡麻和え
・カンパチのあら汁
でした。
いんげんの胡麻和えです。
ミトレア農園からいんげんをたくさんいただいたので
シンプルにいんげんだけを使ってゴマで和えてみました。
そうちゃんもポリポリ食べていましたよ。
鶏のマヨポン炒めです。
マヨポン味。男子が好きなお味。
ご飯がとってもすすみます。
ナガサキフエダイの塩あんかけです。
あっさり塩味でほっと一息。薄味でも
とっても美味しいお魚です。
長芋アーサーのふわトロ焼きです。
すってとろろにした長芋と短冊状に切った長芋が
入っています。ふわっとシャキッと両方味わえます。
最近西表ではアーサーが採れはじめました。
なので最近の私のブームはアーサーを料理に取り入れること。
今日はアーサー×長芋のコラボレーションです。
今日の午前の清掃中
掃除しているけいと君のお手伝いしているそうちゃん。
やっぱりこんな姿見たら鬼のお面なんて被れません～(笑)
宿スタッフ なおみ
