2016/08/31 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
８月３１日の晩ごはんは・・・
・アオチビキのマース煮
・ふーちゃんぷるー
・なーべらーのおひたし
・四角豆の天ぷら
・せーいかの刺身
・モーイとポークの味噌汁
でした！
アオチビキのマース煮です。
やすじろうさんの釣って来て下さった
アオチビキです（＾－＾）
ふーちゃんぷるーです。
沖縄で、お麩と言えば↓この↓
大きな「車麩」が定番です。
巨大な竹輪のような形のお麩で
本土で見かけることは珍しいですが、
沖縄では車麩が一般的でその料理法も多いです。
車麩を使った料理で最もポピュラーなのが、
今日作ったふーちゃんぷるーです。
（「フーイリチー」と呼ばれることもあります。）
ひと口大にちぎってから一度水で戻した車麩を、
卵液に浸してから焼き他の材料と炒めます。
お麩はベジタリアンの肉代わりに使われることもあるほど、
高タンパクな食べ物です。また、脂質がほとんどなく、
コレステロールもゼロなのでとってもヘルシーです（＾＾）
なーべらーのおひたしです。
四角豆の天ぷらです。
今日で８月も終わりですね◎
夏休み、本当にたーーーくさんのお客様に
来て頂き毎日楽しく、慌ただしく、あっという間に
１ヶ月が過ぎ去って行きました。。
９月もまだまだ忙しい日は続きますがまた沢山の
お客様に喜んで頂けるようスタッフ皆、それぞれの
仕事に邁進して行きたい所存にございます!!!!!!!!!!
おカタくなっちゃいましたが（＾＾）
逢いに来てください。
この景色に。
私達に。
