2026/03/25 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
３月２５日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・カマイチャンプルー
＊デザート（冷凍パイン）
・カンパチの味噌煮
・なすの香味ダレ
・ゴーヤのごま和え
・西表島近海産シロブチハタのお刺身
・島魚の赤だし
でした。
カマイチャンプルーです。
カマイとは、イノシシ🐗の事です。
西表島で獲れたイノシシです。
デザートに冷凍パインです。
カンパチの味噌煮です。
青パパイヤと一緒に煮付けました。
上に山椒の葉を添えています。
なすの香味ダレです。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
ゴーヤのごま和えです。
西表島近海産シロブチハタのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚の赤だしです。
