カマイチャンプルー♪
2026/04/04 マリウドのごはん
こんにちは(^O^)
宿スタッフのゆかです。
４月４日マリウドの晩ご飯の献立です。
・カマイチャンプルー
・グルクンの甘酢あんかけ
・パパイヤイリチー
・ゴーヤとツナのクリームチーズ和え
・西表島近海産アカジンのお刺身
・かぼちゃスープ
カマイチャンプルーです。
カマイとはイノシシのことです。今回は味噌風味。
みえこさんに作っていただきました。
グルクンの甘酢あんかけです。
野菜とキノコの具のあんかけです。
パパイヤイリチーです。
みえこさんにお願いしました。
ゴーヤとツナのクリームチーズ和えです。
クリームチーズとツナのコクが、ゴーヤの苦味とマッチします。
西表島近海産アカジンのお刺身です。
みえこさん特製かぼちゃスープです。
スタッフのみんなもみえこさんのかぼちゃスープが大好きです(*’ω’*)
◆おまけ◆
夕食後の厨房の片づけの様子です。
今日の当番はガイドのそあらとたけちゃん。
ツアーから帰ってきてからもまだまだお仕事は続きます。
みんな元気にがんばってますよ～(^O^)／
