島魚のホイル焼き♪
2026/01/03 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
1月3日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏肉とゴーヤの味噌マヨ炒め
*デザート(島バナナ)
・島魚のホイル焼き
・パパイヤイリチー
・人参サラダ
・西表島近海産スマガツオのお刺身
・カツオの赤だし
でした。

鶏肉と野菜の味噌マヨ炒めです。
デザートに島バナナです。

島魚のホイル焼きです。
ミトレア農園産の島レモンを入れてホイル蒸しにしています。
レモンの酸味が程よくて美味しいですよ~。

パパイヤイリチーです。

人参サラダです。

西表島近海産スマガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

カツオの赤だしです。
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