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西表島マリウドブログ

島魚のホイル焼き♪

 2026/01/03 マリウドのごはん

 

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

1月3日のマリウドの晩ごはんの献立です。

 

 

・鶏肉とゴーヤの味噌マヨ炒め

 *デザート(島バナナ)

・島魚のホイル焼き

・パパイヤイリチー

・人参サラダ

・西表島近海産スマガツオのお刺身

・カツオの赤だし

 でした。

 

 

鶏肉と野菜の味噌マヨ炒めです。

デザートに島バナナです。

 

 

島魚のホイル焼きです。

ミトレア農園産の島レモンを入れてホイル蒸しにしています。

レモンの酸味が程よくて美味しいですよ~。

 

 

パパイヤイリチーです。

 

 

人参サラダです。

 

 

西表島近海産スマガツオのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

 

  

 

カツオの赤だしです。

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