カンパチの甘酢あんかけ!(^^)!
2025/12/19 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
12月19日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・カマイチャンプルー
*デザート(ミトレア農園産島バナナ)
・カンパチの甘酢あんかけ
・人参しりしり
・ゴーヤのごま和え
・西表島近海産スマガツオのお刺身
・カツオの赤だし
でした。

カマイチャンプルーです。
カマイとは、琉球イノシシの事です。
今シーズンも脂の乗りが良いイノシシが沢山採れています♪
デザートにミトレア農園産島バナナです。

カンパチの甘酢あんかけです。

人参しりしりです。

ゴーヤのごま和えです。
西表島近海産スマガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
カツオの赤だしです。
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