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西表島マリウドブログ

カンパチの甘酢あんかけ!(^^)!

 2025/12/19 マリウドのごはん

 

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

12月19日のマリウドの晩ごはんの献立です。

 

 

・カマイチャンプルー

 *デザート(ミトレア農園産島バナナ)

・カンパチの甘酢あんかけ

・人参しりしり

・ゴーヤのごま和え

・西表島近海産スマガツオのお刺身

・カツオの赤だし

 でした。

 

 

カマイチャンプルーです。

カマイとは、琉球イノシシの事です。

今シーズンも脂の乗りが良いイノシシが沢山採れています♪

デザートにミトレア農園産島バナナです。

 

 

カンパチの甘酢あんかけです。

 

 

人参しりしりです。

 

 

ゴーヤのごま和えです。

 

 

 

西表島近海産スマガツオのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

 

   

 

カツオの赤だしです。

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