ナガサキフエダイのパン粉焼き♪
2025/12/11 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月１１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
＊デザート（冷凍パイン）
・ナガサキフエダイのパン粉焼き
・カボチャの黒糖煮
・ゴーヤとアボカドのナムル
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
デザートに冷凍パインです。
ナガサキフエダイのパン粉焼きです。
ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。
カボチャの黒糖煮です。
黒糖は、西表島産の黒糖です。
ゴーヤとアボカドのナムルです。
上に韓国海苔をのせています。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
＊おまけ＊
先日、弟の慶太がとっても大きなイノシシをゲットしました。
重さは、４１キロもありました。
沖縄のイノシシは、琉球イノシシといって内地ほど大きくありません。
が、この個体は大きな個体でした。
脂乗りも良く私も一緒に解体のお手伝いをしました。
マリウドでも、晩ごはんの献立としてイノシシ料理をお出ししております。
お楽しみに。!(^^)!
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