西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2025/10/28 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。!(^^)!

１０月２８日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・じゃがいものコロッケ

　＊デザート（島バナナ&アセロラ）

・島魚のアンチョビガーリック炒め

・焼きなすとピーマンのみそだれ和え

・ツルムラサキのごま和え

・西表近海産アカジンのお刺身

・アラスジケマン貝のおすまし

　でした。

じゃがいものコロッケです。

北海道から沢山のじゃがいもを頂いたのでコロッケを作りました。

この日のスタッフのご飯も、もちろんコロッケでした～！(*^-^*)

デザートに、島バナナとアセロラです。

島魚のアンチョビガーリック炒めです。

上にフライドガーリックを添えています。

焼きなすとピーマンのみそだれ和えです。

上に糸唐辛子を添えています。

味噌は、マリウド特製の油味噌をベースにして作っています。

ツルムラサキのごま和えです。

西表近海産アカジンのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

アラスジケマン貝のおすましです。