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西表島マリウドブログ

アボカドで和え物♪

 2025/07/31 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

7月31日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚の揚げ煮

・豚肉と野菜のオイスター炒め

・茄子の煮びたし

・ゴーヤとアボカドのツナマヨ和え

・西表島近海産カワシビの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産マンゴー

 

でした!

 

 

島魚の揚げ煮です。

ゴーヤ、白ネギ、にんじんの入った煮汁に

浸け込んでいます。

 

 

豚肉と野菜のオイスター炒めです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

茄子の煮びたしです。

みえこさんに作ってもらいました。

 

 

ゴーヤとアボカドのツナマヨ和えです。

アボカドはミトレア農園産のものです。

クリーミーな味わい♩

 

 

西表島近海産カワシビの刺身です。

 

 

もずく汁です。

 

*おまけ*

 

 

このわさわさした大量の葉っぱ、

これ大葉です。使っても使っても

増え続ける大葉・・・

 

夏には重宝しますので嬉しいかぎりです♩

 

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