西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2025/05/23 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです(^O^)

５月２３日マリウドの晩ごはんの献立です。

・カワシビの竜田揚げ

・鶏肉とじゃがいもの味噌バター炒め

・大根と豚肉の煮物

・ゴーヤの胡麻和え

・西表島近海産アオチビキのお刺身

・あらみそ汁

・ミトレア農園産フルーツパパイヤヨーグルト

カワシビの竜田揚げです。

みえこさんに作っていただきました。

鶏肉とじゃがいもの味噌バター炒めです。

ほくほくのじゃがいもとお野菜、鶏肉で炒めました。

バターのコクが効いています。

デザートはミトレア農園産フルーツパパイヤヨーグルトです。

大根と豚肉の煮物です。

大根はしっかりと下茹でし、ほんの少し甘めの味付けです。

山椒の葉を乗せました。

ゴーヤの胡麻和えです。

みえこさんに作っていただきました。

西表島近海産アオチビキのお刺身です。

あらみそ汁です。

こちらもみえこさんに作っていただきました。

●おまけ●

先日お昼休憩にみえこさん、たけちゃんとコーヒーゼリーを食べました～！

それぞれ材料を提供し合い、

みえこさんはコーヒーを、たけちゃんはゼラチンを、私はアイスクリームを。

アイスはバニラがなく、クッキークリームですが。

前日からばっちり仕込んで、ばっちり冷やして、ばっちりです！

ちょっと固めのできあがりでした。

次はもーちょい柔らかめにしましょうねー(^^)

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