島魚のねぎ塩ソテー♪
2025/04/18 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
４月１８日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・かまいチャンプルー
＊デザート（フルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜）
・島魚のねぎ塩ソテー
・なすの煮びたし
・もずく酢
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
かまいチャンプルーです。
カマイとは、イノシシの事です。
デザートに、フルーツパパイヤのヨーグルト蜂蜜です。
島魚のねぎ塩ソテーです。
なすの煮びたしです。
もずく酢です。
上に山椒の葉と生姜を乗せています。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
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