カンパチで照り焼き♪
2025/03/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチの照り焼き
・ふーチャンプルー
・山芋の味噌ダレ和え
・もずく酢
・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
・オレンジ
でした！
西表島近海産カンパチの照り焼きです。
山椒の葉を乗せています。
山芋の味噌ダレ和えです。
味噌の味付けは康次郎さん特製の油味噌です。
みえこさんに作ってもらいました。
もずく酢です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
このところ数日、上原港では島を出られる方々
のお見送り姿が良く見られるのですが今日も又
出られる方がいらしてお昼の港には大勢の島の
人々が集まっていました。
私も見送る人。エイサー仲間(しかも同じ楽器)
でとても美しく明るくユニークで頑張りやさん、
いいところをあげればきりがなくて気のせいでは
なく私をとてもしたってくれていた友人でした。
ずっと島を出る実感が本人も周りも沸いてなかった
と思うのですがここへきて物凄く寂しい気持ち・・
ずっと一緒にいられるような気がしていたのですが
そんなことはないのです。出会いあれば別れあります。
またきっと笑って再会出来る日を楽しみに新天地で、
そして西表島でお互いに頑張りましょうねo(^^)o
大好き。
いつでも帰っておいでね。
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