2025/02/27 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
２月２７日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉と野菜の塩麴炒め
＊デザート（島バナナ）
・島魚のヤンニョム風
・青パパイヤとツナの煮物
・ゴーヤの胡麻和え
・西表島近海産アカジンのお刺身
・アカジンのあら汁
でした。
豚肉と野菜の塩麴炒めです。
塩麴は、自家製の物を使っています。
上にフライドガーリックを添えています。
デザートに、島バナナです。
島魚のヤンニョム風です。
上に、ごま、糸唐辛子を添えています。
青パパイヤとツナの煮物です。
上にネギを添えています。
ゴーヤの胡麻和えです。
西表島近海産アカジンのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アカジンのあら汁です。
