西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2024/10/15 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１０月１５日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏肉と野菜の味噌バター炒め

　＊デザート（オレンジとミトレア産アセロラ）

・サメのフライ

・きんぴらごぼう

・もずく酢

・西表島近海産カンパチのお刺身

・スマガツオの赤だし

　でした。

鶏肉と野菜の味噌バター炒めです。

上にフライドガーリックを添えています。

デザートにオレンジとミトレア産アセロラです。

サメのフライです。

サメは、ジギングでたまに釣れます。

以前は、リリースしていましたがスタッフのまかないで食べてみたら♪

美味しい♡となりましたので、お客様のおかずのメニューに加わりました。

オーナーも、サメが釣れると前はイヤイヤでしたが、今は、ラッキー♪だそうです。

臭みも無くて白身で美味しい魚ですよ。(^^)

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

きんぴらごぼうです。

もずく酢です。

ミトレア農園産のシークワーサーと生姜を添えています。

西表島近海産カンパチのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

スマガツオの赤だしです。 

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