2024/10/18 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のフライタルタルソース
・牛肉とゴーヤの甘辛酢炒め
・カボチャの味噌ダレ和え
・中華イカと水菜の和え物
・西表近海産ホウキハタの刺身
・西表近海産オオモンハタのあら汁
・オレンジとミトレア産アセロラ
でした！
島魚のフライタルタルソースです。
イソマグロとアオチビキの２種です。
タルタルソースの上にブラックペッパー
をふりかけました。
牛肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。
カボチャの味噌ダレ和えです。
味噌ダレは魂の油味噌を使っています。
みえこさんに作ってもらいました。
中華イカと水菜の和え物です。
こちらもみえこさんに作ってもらいました。
西表近海産ホウキハタの刺身です。
西表近海産オオモンハタのあら汁です。
＊おまけ＊
住吉地区にあります農園カフェ ファイミール
さんのバナナとチョコのパフェです(♡^-^♡)
￥800
こちらは２種のアイスが乗っておりまして、
一つはチョコ、もう一つはバナナなんですが
もうこれが美味しくて美味しくて♡
バナナも島の無人売店などから仕入れを
されて追熟しながら作っているとのこと
です。いつでもあるわけではないですよ
なこちらのパフェぜひご賞味ください♡
ちなみにバナナを持ち込みでパフェを
作ってもらえると100円のお値引きが
されるそうです♡
