2024/10/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびちと大根の煮物
・エンサイと島魚の味噌バター炒め
・ヒカゲヘゴともずくの酢の物
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・西表近海産アカジンの刺身
・西表近海産カワシビのあら汁
・西表産冷凍パイン
でした！
てびちと大根の煮物です。
圧力鍋でしっかりと圧をかけました。
エンサイと島魚の味噌バター炒めです。
にんにくも効かせています。
ヒカゲヘゴともずくの酢の物です。
大葉も入れてさわやかな風味にしています。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
スライス玉ネギとツナも入れています。
西表島近海産アカジンの刺身です。
西表島近海産カワシビのあら汁です。
＊おまけ＊
台風が過ぎ去り、お天気は結構復活してきましたが
時折大雨が降ります。外に洗濯物はまだ干せません。
