2024/06/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のおろしポン酢
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
・カボチャの黒糖煮
・ささげ豆の胡麻和え
・カツオのたたき
・ツムブリの赤だし
・トロピカルフルーツヨーグルト
でした！
島魚のおろしポン酢です。
カンパチかオオグチイシチビキで
ご用意しています。
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。
にんじん、もやし、玉ねぎ、キャベツも
入っています。
カボチャの黒糖煮です。
みえこさんに作っていただきました。
ささげ豆の胡麻和えです。
初めて耳にしたお豆の名前。
ささげという呼び名の由来は諸説あるよう
なのですがさやが上向きに湾曲して実る様子
が捧げものをする手つきに似ているとして、
『捧げる』が変化した言葉だとする説もある
そうです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
カツオのたたきです。
ツムブリの赤だしです。
＊おまけ＊
久しぶりの『etomoiri』さん♩
コーヒーの他に時折スイーツも出して
いらっしゃいまして、この日は百香果
さんのパイナップルケーキかまた別の
お店のフィナンシェを選べる日でした♡
お犬も一緒にお茶させて頂ける
ありがたーいお店さまです☆★
