アオチビキの竜田揚げ♪
2024/06/21 マリウドのごはん
こんにちは～！
宿スタッフのゆかです！
６月２１日マリウドの晩ごはんの献立です。夏至ですね。
・アオチビキの竜田揚げ
・肉みそ大根
・パパイヤイリチー
・もずく酢
・八重山近海産カツオのお刺身
・ケマン貝のおすまし
アオチビキの竜田揚げです。
みえこさんに作っていただきました。
デザートはバナナ、パパイヤ、パインのヨーグルト和えです。
トロピカルな季節到来してます！
肉みそ大根です。
透き通るまでじーっくり茹でた大根に
甘辛い肉みそを乗せました。
パパイヤイリチーです。
今回はすこしレシピを変えて
パパイヤと昆布と椎茸でイリチーしました。
もずく酢です。
みえこさんに作っていただきました。
八重山近海産カツオのお刺身です。
ケマン貝のおすましです。
みえこさんに作っていただきました。
貝のお出汁がよーく出ています。
◎おまけ◎
先日お休みの日に
バラスのシュノーケルに参加させてもらいました。
操船姿がかっこいい石川船長！
初めてロングフィンで泳いで、
なななんと水深10mを超えることができました(；-；)！
まだまだ長く滞在はできないけど
次海に行くときもまた挑戦したいと思います！
水深１０ｍの菊花珊瑚ちゃん(^^)
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