西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2024/05/15 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです(^o^)

５月１５日マリウドの晩ごはんの献立です。

・牛肉とゴーヤのにんにく醤油炒め

　＊トロピカルフルーツヨーグルト

・キツネフエフキダイのフライ

・焼きナスの味噌ダレ和え

・白菜ともやしのピリ辛ツナ和え

・西表近海産カンパチのお刺身

・ケマン貝の味噌汁

・月桃の花の甘酢漬け

牛肉とゴーヤのにんにく醤油炒めです。

キャベツ、玉ねぎ、しめじも一緒に炒めています。

最後にフライドガーリックをふりかけました。

デザートはトロピカルフルーツヨーグルトです☆

バナナ、パイン、フルーツパパイヤをヨーグルトで和え、

パッションフルーツジャムを添えています！南国！

キツネフエフキダイのフライです。

みえこさんに作っていただきました。

でっかく乗ったパセリの葉がかわいい。

焼きナスの味噌ダレ和えです。

こちらもみえこさんに作っていただきました。

白菜ともやしのピリ辛ツナ和えです。

ピリ辛の正体はコチュジャンです。

西表近海産カンパチのお刺身です。

ケマン貝の味噌汁です。

みえこさんに作っていただきました。

月桃の花の甘酢漬けです。

採ってきた月桃の花を甘酢に漬けました。

月桃は生姜科なので、ガリに似たような味がします。

◎おまけ◎

ここ最近の私の口癖は「サクララン見たい～！」でした。

みんな、どこそこの滝で咲いてたよーって教えてくれるのですが

なかなか行ける機会がなく……。

そんなとき、みえこさんから朗報が！

「唐変木で蕾見たよ。」

見に行ってきました！

念願のサクラランです。嬉しい！かわいい～

そして田芋パイもゲット☆

良き昼下がりでした(^^)

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