2024/02/11 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
２月１１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ゴーヤと豚肉の塩麴炒め
＊デザート（みかん）
・島魚の竜田揚げ
・焼きナスの味噌ダレ和え
・山芋とオオタニワタリの梅かつお和え
・西表近海産シロブチハタのお刺身
・とうがんスープ
でした。
豚肉とゴーヤの塩麴炒めです。
塩麴は、自家製の塩麴です。
デザートにみかんです。
島魚の竜田揚げです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
焼きナスの味噌ダレ和えです。
上に糸唐辛子を添えています。
山芋とオオタニワタリの梅かつお和えです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
西表近海産シロブチハタのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
とうがんスープです。
