西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2024/01/21 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１月２１日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏肉と野菜のガーリック醬油炒め

　＊デザート（みかん）

・アザハタの煮付け

・焼きナスの味噌ダレ和え

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・西表島近海産ホオアカクチビのお刺身

・もずくのおすまし

　でした。

鶏肉と野菜のガーリック醬油炒めです。

鶏肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマンを炒めました。

デザートに、みかんです。

アザハタの煮付けです。

ごぼうと人参を添えています。

焼きナスの味噌ダレ和えです。

マリウド特製油味噌をベースにしたタレで作っています。

上に胡麻を添えています。

ゴーヤのツナマヨサラダです。

ゴーヤは、１度塩茹でしています。

西表島近海産ホオアカクチビのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

もずくのおすましです。